Poulet rôti aux agrumes

Ingrédients pour Poulet rôti aux agrumes

1 poulet fermier
1 orange non traitée
1 citron non traité
1/2 verre de vin blanc
Sel, poivre du moulin

Préparation pour Poulet rôti aux agrumes

Chauffez le four à 180 °C.

Assaisonnez de sel et de poivre l'intérieur du poulet. Coupez l'orange en rondelles. Taillez le citron en quartiers. Répartissez tout cela au fond du plat. Posez le poulet dessus. Enfournez.

Ajoutez le vin blanc au bout de 15 minutes de cuisson. Salez.

Cuisez le poulet pendant 45 à 50 minutes (selon la taille du poulet). Arrosez fréquemment.

Inutile de graisser le poulet pour le rôtir.