Céviche de saumon et de noix de Saint-Jacques

Ingrédients pour Céviche de saumon et de noix de Saint-Jacques

400 g de saumon
200 g de noix de Saint-Jacques
1 citron vert
2 oignons rouges
8 tomates cerise

Préparation pour Céviche de saumon et de noix de Saint-Jacques

Coupez le saumon et les noix de Saint-Jacques en petits morceaux. Mettez-les dans un plat.

Pressez le jus des citrons. Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez tout cela au dès de saumon et de Saint-Jacques. Salez et poivrez. Mélangez bien.

Laissez mariner au frais pendant 10 à 15 minutes. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.

Servez la céviche de saumon et de noix de Saint-Jacques bien fraîche.