Brochettes de tomates mozzarella

Ingrédients pour Brochettes de tomates mozzarella

32 tomates cerises
2 boules de mozzarella
1/2 botte de basilic
2 cuil à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel, poivre du moulin

Préparation pour Brochettes de tomates mozzarella

Lavez et séchez les tomates cerises.

Taillez les boules de mozzarella en 32 tranches.

Montez les brochettes en intercalant une tomate cerise et une tranche de mozzarella.

Détachez les feuilles de basilic et ciselez-les.

Grillez rapidement les brochettes en les retournant.

Déposez-les dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-le basilic ciselé.

Parsemez de quelques grains de fleur de sel et poivrez bien au moulin.