Boeuf au saké

viande de volaille crue crue coupe poitrine de canard au romarin, épices et couperet boucher sur un plateau en bois foncé sur fond en bois noir, vue de dessus
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Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Combien de personnes : 4
Type de recette
plats

Ingrédients pour Boeuf au saké


400 g de faux-filet
1 petit bulbe (3 cm) de gingembre
20 cl de saké
6 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation pour Boeuf au saké

Dégraissez le faux-filet. Coupez-le en fines tranches.

Épluchez er râpez le gingembre. Mélangez-le dans un plat avec le saké et la sauce soja. Étalez-y les tranches de faux-filet et faites mariner pendant 15 minutes.

Égouttez-les. Versez la marinade dans une petite casserole : faites-la réduire un peu.

Grillez les tranches de faux-filet. Mettez-les dans un plat. Arrosez-les de sauce réduite.