Bar en croûte de sel
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Temps de préparation :
30 minutes
Difficulté :
Très facile
Combien de personnes :
2
Type de recette
plats
Ingrédients pour Bar en croûte de sel
1 bar de 500 g
Persil
Ciboulette
Gros sel
Préparation pour Bar en croûte de sel
Fourrez le bar d'un mélange de persil et de ciboulette.
Versez une grosse couche de gros sel dans un grand plat. Déposez le bar. Recouvrez-le entièrement de gros sel. Tassez bien, humidifiez légèrement.
Cuisez au four à 210°C pendant 25 minutes.
Préparez le plat à l'avance. Cuisez-le au dernier moment. Parsemez des paillettes sur la croûte de sel au moment de servir.
Accompagnez ce bar en croûte de sel avec des pommes de terre vapeur et d'un beurre citronné.