Salade de pâtes aux fruits de mer

Ingrédients pour [node:title]

200 g de mélange de fruits de mer surgelés cuits
250 g de pâtes fraîches
5 cl de vin blanc
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de moutarde
1 citron
1 bouquet de persil

Préparation pour [node:title]

Faites décongeler les fruits de mer dans une casserole avec le vin blanc.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante pendant 10 à 12 minutes.

Hachez l'ail et la moitié de la botte de persil.

Faites une vinaigrette avec huile, citron, moutarde et 2 à 3 cuillères à soupe de jus de cuisson des fruits de mer.

Fouettez bien pour l'émulsionner. Ajoutez le hachis d'ail et de persil.

Égouttez les pâtes. Mélangez-les avec les fruits de mer. Versez la sauce et mélangez de nouveau. Servez tiède.