Salade de morue aux pommes de terre

Préparation pour Salade de morue aux pommes de terre

4 personnes 600 g de morue dessalée 1 kg de pommes de terre rates 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 1/2 botte de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pochez la morue pendant 10 minutes dans de l'eau frémissante. Effeuillez-la. Cuisez les pommes de terre dans leur peau. Pelez-les et coupez en tranches. Dans un saladier, mélangez le vinaigre de vin, un peu de sel, la moutarde, la gousse d'ail hachée, la ciboulette émincée et l'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre et la morue. Mélangez délicatement. Servez tiède.