Pâte à pain
Istock
Difficulté :
Facile
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Pâte à pain
500 g de farine
10 g de sel
50 g de levure
20 cl d'eau tiède
50 g de beurre
25 g d'huile d'olive.
Préparation pour Pâte à pain
Mélangez la farine et le sel dans la cuve du batteur.
Délayez la levure dans l'eau.
Mettez le beurre en pommade.
Ajoutez-les dans le batteur avec l'huile.
Mélangez pendant 10 minutes à petite vitesse.
Débarrassez dans une jatte.
Filmez.
Réservez au frais.
Cette recette vous servira pour toutes vos pizzas.
Elle se conserve 48 heures au réfrigérateur.
Elle peut se congeler.
Sources :
Cette recette est extraite du "Grand Livre de cuisine Méditerranée" d'Alain Ducasse.