Lapin
Type de recette:
Note:
Temps de préparation:
45 minutes
Difficulté:
Facile
Combien de personnes:
4
Ingrédients pour Lapin à la bière et aux navets
1 lapin
1 kg de navets nouveaux
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 boîte de bière
Sel, poivre
Préparation pour Lapin à la bière et aux navets
Coupez le lapin en morceaux que vous dégraissez ensuite soigneusement. Épluchez les navets et coupez-les en deux. Épluchez l'oignon et émincez-le.
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de lapin avec l'huile bien chaude. Retournez-les puis égouttez-les sur un papier absorbant. Faites ensuite revenir l'oignon émincé et égouttez-le de même. Jetez l'huile restante puis essuyez la cocotte avec un papier absorbant. Remettez-y les morceaux de lapin et l'oignon, salez et poivrez. Versez la bière.
Ajoutez les navets, couvrez et cuisez à feu doux pendant 40 minutes. Surveillez quand même la cuisson en ajoutant un peu de bière si nécessaire. Retirez lapin et navets de la cocotte, mettez-les dans le plat de service. Faites réduire la sauce si elle est trop liquide.
Date de publication:
Lundi 26 Avril 2004
Publié par:
Date de mise à jour:
Vendredi 13 Janvier 2012
