Lait de poule

Ingrédients pour Lait de poule

• 1 grand verre de lait
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 jaune d’œuf
• 1 c. à s. de miel
• 2 c. à s. de rhum (facultatif)

Préparation pour Lait de poule

Chauffez le lait avec la cannelle.

Dans un bol, mélangez bien le jaune d’œuf et le miel.

Puis versez doucement et peu à peu le lait chaud dessus en remuant sans arrêt afin de ne pas coaguler le jaune.

Ajoutez éventuellement le rhum ou un autre alcool.

Buvez tout de suite.