Gratin harengs pommes de terre

Ingrédients pour Gratin harengs pommes de terre

• 4 harengs fumés
• 2 oignons
• 750 g de pommes de terre
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 4 c. à s. de crème fraîche
• Sel, poivre du moulin

Préparation pour Gratin harengs pommes de terre

Coupez les filets de hareng et déposez-les dans un saladier.

Pelez et ciselez les oignons. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez.

Réglez le four sur 180°C.

Épluchez, lavez les pommes de terre et taillez-les en rondelles de 3 mm d’épaisseur environ. Salez légèrement et poivrez-les.

Huilez un plat allant au four. Etalez-y la moitié des pommes de terre.

Recouvrez avec le mélange harengs oignons puis avec le reste des pommes de terre.

Étalez la crème dessus. Couvrez le plat et enfournez-le pour 30 min. Retirez alors le couvercle et cuisez encore pendant 15 min. Poivrez à la sortie du four.