Tartines de sardines à la pomme

Préparation pour Tartines de sardines à la pomme

Pour 6 tartines Ingrédients 6 tranches de pain 6 sardines à l'huile 20 g de beurre 1 citron 2 pincées de piment d'Espelette 2 pommes vertes 2 branches de menthe Égouttez bien les sardines sur un papier absorbant. Dans une assiette, écrasez-les à la fourchette avec le beurre. Ajoutez un jus de citron et du piment d'Espelette. Lavez les pommes. Coupez-les en petits bâtonnets. Ciselez les feuilles de menthe. Mélangez-les avec les bâtonnets de pomme. Tartinez les tranches de pain de sardines écrasées. Ajoutez les bâtonnets de pomme en volume par-dessus.