Tartines aux anchois

Préparation pour Tartines aux anchois

Pour 6 tartines Ingrédients 6 tranches de pain 6 filets d'anchois à l'huile 20 g de beurre 12 tomates cerise 6 olives vertes Épongez les filets d'anchois sur un papier absorbant. Coupez-les en petits morceaux. Avec une fourchette, écrasez-les bien dans une assiette. Ajoutez le beurre et pilez jusqu'à ce que la pâte soit la plus homogène possible. Tartinez les tranches de pain de cette pâte d'anchois. Lavez puis séchez les tomates cerise. Coupez-les en deux. Répartissez-les sur les tartines. Ajoutez une olive verte sur chacune.