Compote de prunes à la badiane

Ingrédients pour Compote de prunes à la badiane

800 g de prunes
1 anis étoilé
20 g de sucre (éventuellement)

Préparation pour Compote de prunes à la badiane

Lavez et dénoyautez les prunes. Mettez-les dans une casserole avec l'anis étoilé. Ajoutez juste une cuillerée d'eau.

Cuisez à feu doux jusqu'à ce que les prunes soient en compote. Remuez de temps en temps.

Ajoutez le sucre au dernier moment (si les prunes sont bien mûres, il n'est pas nécessaire de mettre du sucre).