Ingrédients pour Courgettes braisées

4 courgettes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 feuille de laurier
Sel, poivre du moulin

Préparation pour Courgettes braisées

Coupez les courgettes en gros dés. Mettez-les dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, les gousses d'ail entières et la feuille de laurier. Salez-les.

Cuisez-les à feu doux en les remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient bien moelleuses.

Ajoutez éventuellement un peu d'eau si les courgettes menacent d'attacher.