Coquillages et crustacés
Autre
Ils ont la réputation d'être aphrodisiaques ce qui est d'actualité en cette semaine de Saint-Valentin. Ce qui est certain, c'est qu'ils sont riches en sels minéraux et ainsi excellents pour la forme et la santé.
Préparation pour Coquillages et crustacés
Huîtres gratinées au champagne Coquillages à la nage Panaché de coquillages aux asperges Salade de coques, fenouil et céleri Palourdes au gingembre Crevettes au pamplemousse et à la coriandre Crevettes piquantes à la mexicaine Brochettes de crevettes aux vermicelles et aux asperges Homard en salade Langoustines aux asperges vertes