Asperges aux câpres
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Temps de préparation :
30 minutes
Difficulté :
Très facile
Combien de personnes :
4
Type de recette
entrées
Ingrédients pour Asperges aux câpres
2 bottes d'asperges
1 briquette de crème allégée
1 cuillère à soupe de câpres
Préparation pour Asperges aux câpres
Epluchez les asperges. Liez-les en deux ou trois bottes : elles cuiront plus facilement et vous n'abîmerez pas les têtes. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée, têtes en haut.
Mettez les câpres dans une assiette et écrasez-les bien.
Puis mélangez-les avec la crème allégée. Assaisonnez les asperges aux câpres de sel, poivre.