Les autres allergies croisées

Les allergies croisées au latex et à certains aliments (banane, avocat, châtaigne) ne sont pas non plus si rares aujourd'hui. On observe également des allergies croisées entre acariens et escargot…...

Peut-on s'en débarrasser ?

Le fait de savoir que ces allergies sont possibles est déjà un plus pour les repérer et identifier l'aliment en cause. Il est parfois très simple d'éviter un aliment. Encore faut-il que l'allergie soit prouvée par un test de provocation orale réalisée en service d'allergologie. Il faut également savoir que la désensibilisation aux pollens peut dans certains cas améliorer les allergies alimentaires.