Glaçons de menthe

Préparez une jatte posée sur une autre remplie de glaçons. Plongez les feuilles de 2 bottes de menthe dans 3 verres d'eau bouillante. Égouttez-les avec une écumoire et mixez-les tout de suite avec 1 louche d'eau de cuisson jusqu'à ce que la purée soit lisse. Versez-la immédiatement dans la jatte pour la refroidir.

Puis répartissez-la dans des moules à glaçons et mettez au congélateur.

Ajoutez ces glaçons au dernier moment sur n'importe quelle salade de fruits : melon, fraises, pastèque, fruits mélangés.

Si vous avez des bacs à glaçons avec des formes rigolotes, c'est le moment de les utiliser.