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Savez-vous combien vous mangez de sucre ?

Publié le 25 fév 2015 à 19h:56

La France arrive en fait au 21ème rang pour la consommation de sucre. Les États-Unis sont en première position avec 126,4 g. L’Allemagne est deuxième (102,9 g). Le dernier est l’Inde avec…5,1 g de sucre en moyenne, par jour et par habitant. En revanche, on est mal placé pour le gras puisque...

Recette de la tourte de blettes

Publié le 21 juil 2016 à 22h:09

Recette de la tourte de blette Pour la pâte 500 g de farine - 2 œufs - 200 g de beurre - 150 g de sucre - 1 pincée de sel - eau. Former une fontaine avec la farine. Y verser les œufs battus en omelette, le beurre ramolli, le sucre et le sel. Mélanger avec les doigts sans trop travailler la...

Boire des sodas peut entraîner des calculs rénaux

Publié le 20 mai 2013 à 23h:45

Ca n'est pas la première fois que je vous alerte sur les méfaits des sodas et autres boissons sucrées. Ils contiennent trop de sucre et du coup, ils déséquilibrent l'alimentation et font facilement prendre du poids. Voilà que l'on vient de découvrir que nos reins n'aimaient...

Sucettes de raisin salées et sucrées

Publié le 20 oct 2016 à 21h:56

Recette de sucettes de raisin salées Choisissez les plus gros grains sur une grappe de raisin blancs ou noirs. A la fourchette, assouplissez bien du fromage de chèvre frais ou du saint-môret, et poivrez-le. Mettez-en un petit morceau dans le creux de votre main, puis posez un grain de raisin...

Pourquoi il ne faut pas donner plus de deux en-cas par jour aux enfants

Publié le 02 jan 2018 à 13h:06

Barres chocolatées, pâtisseries, sodas… S'offrir une collation gourmande est facile de nos jours. Un peu trop, aux yeux de l'agence britannique Public Health England. L'organisation estime que ces en-cas sucrés favorisent l'obésité infantile. Ce 2 janvier, elle lance une...

Les sodas sucrés accélèrent le vieillissement

Publié le 21 oct 2014 à 14h:57

Vieillissement accéléré pour les adeptes des sodas sucrés Selon cette étude américaine publiée dans l’American Journal of Public Health, la consommation régulière de sodas sucrés s’accompagne d’un raccourcissement des télomères. Ces derniers sont des fragments d’ADN situés à l’extrémité...

Boire des sodas light plutôt que des sodas sucrés

Publié le 27 oct 2014 à 10h:43

J’avoue que la lecture de cette étude américaine m’a fait très plaisir. Dans un pays où les jeunes de 10 à 34 ans consomment en moyenne 333 à 421 calories par jour sous forme de sodas sucrés, il était essentiel de mesurer les conséquences d’une telle pratique. Sachant qu’un adulte a...

Mauvaise alimentation et tabac : mortelle compétition

Publié le 22 oct 2015 à 22h:12

C’est le résultat d’une étude publiée dans la très sérieuse revue scientifique, The Lancet. Elle a été faite par l’Institut de mesures et d’évaluation de la santé dans 108 pays entre 1990 et 2013 et elle a évalué tous les facteurs de risques dans le monde. La mauvaise alimentation...

Boissons énergisantes : un nouveau danger

Publié le 22 fév 2015 à 21h:55

Il ne me viendrait pas à l’idée d’offrir une boisson énergisante à un enfant, pourtant cela semble bien être fréquent, en tout cas aux États-Unis ! Une équipe de chercheurs de l’Université de Yale dans le Connecticut, a réalisé une étude, sous la direction du Dr. Jeannette Ickovix,...

Des lentilles sucrées ? C’est délicieux

Publié le 20 jan 2015 à 21h:36

Rincez 200 g de lentilles vertes du Puy, recouvrez-les très largement d’eau froide et cuisez-les juste 1 minute à partir de l’ébullition. Égouttez-les dans une passoire, refroidissez-les sous le robinet puis remettez-les dans la casserole avec 800 g d’eau. Couvrez et cuisez à petit feu...

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