sel

Passe-moi le sel !

Publié le 04 fév 2013 à 12h:55

Du chlorure de sodium (NaCl), le condiment leplus employé dans le monde, une substance qui magnifie les saveurs de nos aliments mais aussi les conserve, et ce depuis des millénaires. Mais c'est avant tout un élément minéral indispensable à la vie. Le sel fut longtemps rare, objet d'un...

Sclérose en plaques : évitez le sel !

Publié le 11 mar 2015 à 12h:59

Les effets du sel sur la sclérose en plaques Une alimentation riche en sel, ou même moyennement riche en sel, augmente très fortement le risque de poussées de sclérose en plaques. Plus exactement, selon une étude de 2014, consommer une dose moyenne de sel multiplie le risque de poussées par...

Le sel, véritable tueur en série

Publié le 18 aoû 2014 à 18h:20

Ce n’est pas la première fois que l’excès de sel fait parler de lui, mais c’est sans doute la première étude qui avance ce chiffre de 1,6 millions de morts par an, grâce à l’examen de 205 études. Un travail titanesque … Le sel caché en ligne de mire Ce n’est pas tant notre salière...

Du gros sel contre les dents jaunes

Publié le 31 juil 2018 à 17h:08

Retrouvez un sourire éclatant grâce au sel !Utilisé avec parcimonie, le sel peut être utile à votre organisme. Le gros sel a notamment des propriétés désinfectantes. Il est aussi efficace contre le jaunissement des dents. Ce phénomène courant est dû à l'hygiène dentaire, au temps qui...

Sel et pression artérielle : quoi de neuf ?

Publié le 22 avr 2016 à 15h:51

Sel : qui consomme quoi ? On connait la véritable consommation de sel dans le monde : 46 % des personnes ingèrent entre 10 et 12g de sel quotidiens, 23% plus de 12,5 g et à l’opposé, 10,6% moins de 7,5g chaque jour (1). Autrement dit, presque personne ne suit les conseils de l’OMS (moins de...

Pression artérielle : où en êtes-vous avec votre consommation de sel ?

Publié le 22 avr 2016 à 16h:01

8 à 10g de sel maximum par jour, même en cas de traitement contre l'hypertension artérielle Manger trop de sel fait monter la tension : au-dessus de 12g de sel par jour, chaque gramme supplémentaire accroit légèrement la pression artérielle systolique (la pression dans les vaisseaux lorsque...

"Taxe sel" : les députés veulent taxer les produits trop salés

Publié le 30 aoû 2018 à 16h:00

Des députés travailleraient sur le projet d'une "taxe sel". Une information confirmée par Michèle Crouzet, députée La République En Marche (LREM) et membre de la "commission d'enquête sur l'alimentation industrielle", sur le plateau de RTL le 29 août 2018. La...

Excès de sel et santé : mauvais même dans les scléroses en plaques

Publié le 09 sep 2014 à 11h:27

Le sel est indispensable et dangereux à la fois. Il est précieux, car il a représenté, pendant des siècles, notre unique façon de conserver nos aliments. Les salaisons des viandes et des poissons permettaient d’en disposer tout l’hiver. Le sel était si précieux qu’il fut même l’objet...

Si vous vous levez la nuit pour aller faire pipi, diminuez le sel !

Publié le 29 mar 2017 à 10h:43

Contre la nycturie, moins de sel La nycturie est le terme médical désignant le besoin fréquent d’uriner la nuit. Outre qu’il est désagréable de relever en pleine nuit, ce besoin perturbe le sommeil. Une solution : adopter une alimentation moins salée ! Au cours de cette étude présentée...

Haro sur le sel

Publié le 23 oct 2010 à 16h:31

Les actions menées sont aussi fortement orientées en direction des industriels qui, dans leurs procédés agroalimentaires, introduisent beaucoup trop de sel, lequel se retrouve dans nos assiettes parfois à nos dépens. Voici quelques chiffres : nous consommons jusqu’à 9 g de sel par jour, alors...

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