saucisse

Débile : manger un English Breakfast à 8000 calories !

Publié le 13 oct 2014 à 22h:30

Parce que le propriétaire de cet établissement a mis en place un challenge stupide : manger un English Breakfast à 8000 calories. Il est composé de 8 morceaux de bacon, 8 saucisses, 4 hashbrowns (galettes de pomme de terre), 4 œufs au plat, une omelette au fromage de 4 œufs, 4 gaufres, 4 tranches...

Lentilles : comment les accommoder ?

Publié le 19 jan 2015 à 21h:45

Dans la salade de lentilles, vous ajoutez une échalote finement hachée. Vous cuisez des œufs mollets (5 minutes à partir de l’ébullition), vous les écalez et vous en ajoutez un sur chaque assiette, une fois vos lentilles dressées dessus. Le jaune va couler lentement sur les lentilles tièdes....

Connaissez-vous le minerai de viande ?

Publié le 22 fév 2016 à 20h:21

Le minerai de viande, c’est l’ensemble des parties comestibles d’un animal mais qui ne peut être vendu sans être transformé. Autrement dit, tout ce qui reste dans un abattoir après qu’on ait découpé les bêtes. La définition officielle est la suivante : « ensembles de muscles striés...

La charcuterie plonge dans la nutrition

Publié le 23 fév 2011 à 08h:46

La Fédération des Industries charcutières (FICT) vient de valider une charte collective d'engagements volontaires sur les progrès à faire en matière de nutrition. Le sel (sodium) et le gras (lipides) vont être réduits de 5% dans les principales charcuteries : jambons cuits supérieurs,...

Un nouveau robot pour Noël ?

Publié le 28 nov 2013 à 02h:10

Ce nouveau robot Cook You 8000, de chez Yoo Digital est assez époustouflant. Son bol, amovible et équipé d’un couvercle, est de 6,7 litres : de quoi faire de bons kilos de pâtes de toutes sortes. Il est équipé d’un fouet, d’un batteur et d’un crochet pétrisseur. La machine peut tourner...

Moins de viande, plus de légumes et légumineuses

Publié le 26 jan 2017 à 15h:56

Évolution du PNNS « Ce travail a visé pour la première fois à élaborer des repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments visant à satisfaire les besoins nutritionnels de la population adulte, tout en intégrant les enjeux associés à la présence de certains contaminants...

Rappel de trois saucissons contaminés aux salmonelles

Publié le 22 jan 2019 à 12h:28

Amateurs de saucisse sèche, prenez garde ! Trois saucissons font l’objet d’un rappel de produits suite à la découverte d’une contamination aux salmonelles, des bactéries à risque de toxi-infection alimentaire. Le magazine 60 millions de consommateurs publie trois rappels les 17 et 21 janvier...

Harrison Ford : son régime draconien pour garder la forme à 77 ans

Publié le 25 fév 2020 à 14h:31

Harrison Ford est toujours dans une forme impressionnante à 77 ans. Pour lui, son énergie provient de son nouveau régime : il a stoppé la viande et les produits laitiers. Un régime sans viande pour sa santé et la planète Alors que l’acteur était venu sur le plateau d’Ellen DeGeneres pour...

Les enfants mangent toujours aussi mal à la cantine !

Publié le 07 juil 2004 à 02h:00

En juin 2001, le 25 très exactement, une belle circulaire ministérielle était publiée qui réjouissait le monde médical, nutritionnel et celui des parents d'élèves.Cette circulaire précisait, en termes clairs, comment les repas servis en restauration scolaire devaient être composés. Elle...

Petit-déjeuner : on mange quoi pour être efficace ?

Publié le 03 fév 2012 à 12h:32

Petit-déjeuner : un repas relativement récent L'homme de Cro-Magnon ne prenait pas de petit-déjeuner. Il se nourrissait lorsqu'il avait faim. Le rythme des repas s'est peu à peu installé mais jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, les Français faisaient deux repas (très copieux)...

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