Diarrhée pendant la grossesse : que faire ?

Publié le 29 aoû 2018 à 10h:30

Diarrhée de la grossesse : oubliez l'automédication L'automédication est vraiment à bannir durant toute votre grossesse : même des médicaments disponibles sans ordonnance peuvent présenter des contre-indications dans votre état. En cas de "simple" diarrhée, vous pouvez...

Le bouillon, c’est tendance

Publié le 02 nov 2015 à 22h:28

Le bouillon de légumes n’est plus réservé aux gastros. Le bouillon de carcasse de poulet et de légumes, en langage culinaire le fond blanc de volaille, sort des casseroles et se boit dans un mug ou dans un gobelet en carton. Un grand nombre de chefs étoilés ou pas servent dans une théière...

Piment d’Espelette : comment l’utiliser ?

Publié le 09 nov 2015 à 22h:46

Vous trouvez du piment d’Espelette sous plusieurs formes. La poudre est la plus fréquente. En corde, il s’agit de piments séchés comme il se doit sous les toits des fermes où ils ont été cultivés et récoltés. Mais vous avez aussi de la gelée de piment d’Espelette. En poudre Comme...

Dans le congélateur : ce que vous devez toujours avoir

Publié le 24 aoû 2015 à 22h:18

Il ne doit pas y avoir de produits industriels (ou le moins possible) mais ceux que vous congelez vous-même. Cela vous reviendra moins cher et ça sera bien meilleur pour votre santé. Poissons : des filets de poissons blancs (cabillaud, daurade, lieu) nature, achetés chez le poissonnier et coupés...

Minceur : une idée de coupe-faim maison à base de konjac

Publié le 28 juil 2018 à 10h:32

Des shiratakis sautées à la japonaise : une recette coupe-faim Les shiratakis sont des vermicelles fabriqués à base de konjac. Le konjac est une racine. Lorsqu'elle est réduite en poudre, il est possible de fabriquer des vermicelles, des tagliatelles ou du riz. Ces vermicelles ont un goût...

Euro et publicité alimentaire, CARTON ROUGE

Publié le 29 juin 2016 à 21h:04

Tous les joueurs de foot de cet Euro qui habitent nos écrans depuis deux semaines pètent la forme. Ils sont bien entourés d’une armada de soigneurs, de médecins et, bien sûr, de diététiciens. Ils s’alimentent donc de façon exemplaire et sont un modèle pour tous, adultes et enfants. Parmi...

Comment bien choisir votre cresson

Publié le 17 sep 2013 à 03h:23

Le cresson alénois a des feuilles d’un vert clair, plutôt rondes mais un peu allongées et très découpées. Il a une saveur assez piquante, un peu âcre. C’est pourquoi, il sera parfait en coulis pour relever une poêlée de légumes un peu fadasses (genre courgettes), une escalope de veau,...

Les prunes ? Elles se cuisinent aussi salées

Publié le 30 sep 2013 à 21h:03

En brochettes Du blanc de poulet cuit citronné et coupé en morceaux ou bien des cubes de magret de canard ou encore des petits morceaux de gigo t alternés avec des prunes dénoyautées. Dans une salade On mélange des tomates en morceaux, 1 oignon en lamelles et des mirabelles ou des reines-claudes....

Gastro : je mange quoi ?

Publié le 16 jan 2014 à 01h:32

De la compote de pommesÉpluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux, cuisez-les avec une goutte d’eau. Puis donnez un coup de mixeur pour qu’elle soit bien lisse et facile à avaler. Sucrez-la généreusement.De la purée de carottesCuisez des carottes coupées en petits morceaux avec un...

La viande est-elle dangereuse ?

Publié le 14 jan 2013 à 15h:05

La consommation de viande explose dans le monde Plus nous sommes riches, plus nous mangeons de viande. En France, nous mangeons déjà en moyenne 85 kg par an de viande… En Chine, en plein enrichissement, la production et la consommation de viandes explosent. Jamais l’humanité n’a jamais autant...

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