Filet, filet mignon, tournedos : les mystères du vocabulaire boucher

Publié le 08 juin 2016 à 21h:02

Le filet est un muscle long et étroit qui se termine en pointe. Il est bien caché sous le dos de l’animal, à l’arrière. Protégé par un autre très gros muscle (le rumsteck), il ne travaille pas. C’est pour cela qu’il est très tendre, très fondant. Le mot filet vient de fil. Fil ou...

Arnaque : l’algue qui fait maigrir sans régime

Publié le 19 avr 2016 à 21h:17

Une algue se répand en ce moment dans des pages de pubs de certains magazines. Elle est censée pouvoir vous « faire perdre jusqu’à 23 kilos en six semaines » sans aucun régime. C’est évidemment une arnaque : aucune algue n’a jamais fait maigrir personne. Cette algue, c’est l’aonori....

Du nouveau scientifique du côté du gluten

Publié le 25 sep 2016 à 22h:10

Le raz de marée du « sans gluten » a finit par interpeller les chercheurs ! Les études scientifiques se succèdent et on commence à y voir un peu plus clair. Petit rappel ! L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque provoque des atrophies des villosités intestinales qui empêchent l’absorption...

Si votre taille est plus large que vos hanches, votre risque d’infarctus augmenterait

Publié le 02 mar 2018 à 13h:13

Avez-vous une taille plus large que vos hanches ? Si oui, prenez garde aux risques d'infarctus. En effet, comme le révèle une étude publiée dans le Journal de l'American Heart Association, la différence entre le tour de taille et la largeur des hanches influence le risque cardiovasculaire....

Café : trois tasses par jour seraient bonnes pour le cœur

Publié le 18 avr 2018 à 12h:55

Le café est-il bon pour le cœur ? En la matière, les études se suivent et se contredisent. "Il est temps de passer les données à la moulinette", estiment trois chercheurs australiens dans la revue JACC : Clinical Electrophysiology. Pour cela, ils se sont appuyés sur plusieurs études...

Homéopathie : les granules anti-ballonnements intestinaux

Publié le 10 avr 2017 à 10h:33

Ballonnements intestinaux, quand du gaz s’accumule dans les intestins Les ballonnements intestinaux sont dus à une production et à une accumulation accrues de gaz. S’ils sont expulsés, sous forme de « pets », ils peuvent répandre une odeur nauséabonde. Inversement, s’ils ne sont pas expulsés,...

Vivre plus en vivant mieux, c’est bon pour la tête !

Publié le 23 déc 2013 à 00h:00

Caerphilly est une bourgade du pays de Galles connue pour son château du XIIIème siècle. C’est aussi le nom d’une cohorte lancée dans le pays de Galles depuis 1979, qui a permis de suivre 2235 hommes depuis plus de 35 ans, en leur faisant un bilan très complet tous les 5 ans. Ils ont ainsi...

Alcool : le serial killer commence à être démasqué

Publié le 14 aoû 2006 à 02h:00

A quand une stratégie européenne contre l'alcool ? La commission européenne cherche à mettre au point une stratégie commune pour limiter la consommation de l'alcool sur le continent et réduire la facture pour la société. Pourquoi ? Les chiffres fournis par le rapport "L'alcool...

Dormir trop longtemps ou trop peu abîme vos poumons

Publié le 02 jan 2020 à 12h:14

Vos habitudes de sommeil agissent sur la santé de vos poumons. Voilà la mise en garde des scientifiques de l’étude publiée dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences. Dormir trop longtemps ou très peu abîme l’organe respiratoire.  Fibrose pulmonaire : 2 à 3 fois plus...

E. coli et Staphylocoque : ce que contient vraiment votre maquillage

Publié le 03 déc 2019 à 16h:11

Votre trousse à maquillage ne contient pas uniquement des mascaras, gloss et éponges pour le teint. Elle transporte aussi des bactéries dangereuses pour la santé comme l’escherichia coli et le staphylocoque.  Maquillage : attention aux bactéries ! Le maquillage utilisé tous les jours est...

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