Des hydrocarbures retrouvés dans un produit alimentaire sur huit selon Foodwatch

Publié le 10 déc 2021 à 12h:39

Après avoir analysé 152 produits de grande consommation achetés dans 5 pays européens (France, Allemagne, Pays-Bas, Autriche et Belgique), Foodwatch a découvert qu’un produit alimentaire sur huit testés est contaminé par "des hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales dangereux...

Le top 10 des plats régionaux les plus équilibrés

Publié le 20 jan 2022 à 16h:05

Cassoulet, tartiflette, bœuf bourguignon, aligot, aïoli, kouign-amann, merveilleux… nous salivons à l’évocation de ces plats régionaux français. Par contre, ils font généralement craindre le pire pour la ligne. Reebok a voulu connaître la véritable valeur nutritionnelle de nos chères...

5 aliments qui accélèrent le vieillissement

Publié le 29 juin 2020 à 12h:05

Faire attention à ce que l’on mange ne permet pas uniquement de garder la ligne, cela permet de rester en bonne santé et vieillir avec grâce. Interrogée par le journal russe Argoumenty i Fakty, la diététicienne Tamara Prountseva a mis en garde contre les aliments qui donnent un coup de vieux...

Salades composées : 5 recettes gourmandes et de saison

Publié le 29 avr 2020 à 12h:29

Le retour des beaux jours marque aussi celui des salades généreuses et colorées. Tout en fraîcheur, les salades composées jouent subtilement de l’art de manier les saveurs. Elles remplacent idéalement un plat complet, et sont souvent aussi faciles que rapides à préparer. Puisez l’inspiration...

Cancer du sein : 8 aliments qui réduisent vos risques

Publié le 15 sep 2020 à 17h:51

Environ 58 000 nouveaux cas de cancer du sein sont détectés tous les ans en France. Et leur nombre tend à augmenter. "Entre 1990 et 2018, le nombre annuel de nouveaux cas de cancer du sein chez la femme a presque doublé, passant de 30 000 à 58 400 cas annuels, soit +1,1 % par an en moyenne",...

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Publié le 17 nov 2011 à 09h:40

Des pâtes ! C'est certainement la réponse que vous aurez si vous posez la question à vos angelots. Et si vous obtempérez, ils mangeront chacun 50 à 60 g des 13 millions de tonnes (et des poussières) qui sont produites chaque année dans le monde (sans compter les pâtes fraîches artisanales)....

Pissaladière niçoise

Publié le 19 mar 2013 à 21h:51

Voilà la vraie recette de la Pissaladière niçoise remise au goût du jour par Franck Cerutti, niçois de chez les niçois et grand chef *** du Louis XV à Monaco. Achetez 500 g de pâte à pain chez votre boulanger (de la bonne pâte au levain). Épluchez et émincez 1 kg d'oignons. Faites-les...

Brioche maison pour le petit déj du 1er janvier

Publié le 27 déc 2013 à 13h:00

Pour 1 brioche de 700 g environ : 12 g de levure du boulanger300 g de farine6 pincées de sel30 g de sucre semoule5 œufs150 g de beurre à température ambiante (mou) Dans le fond de la cuve de votre robot équipé avec le crochet, déposez la levure. Versez dessus la farine, le sel et 2 œufs. Faites...

Mangez les cuillères !

Publié le 17 déc 2012 à 22h:37

Les amuse-bouches servis dans une cuillère sont très à la mode. On peut y mettre tout ce que l'on veut du plus compliqué au plus simple, genre une rondelle de concombre et une petite cuillerée d'œufs de saumon. Ca fait toujours de l'effet. Ca en fera encore plus si la cuillère...

Petits pains au chocolat et croissants maison

Publié le 07 nov 2013 à 02h:20

Les petits pains au chocolat Branchez le four sur 200°C. Tapissez la plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Préparez 12 barres de chocolat. Étalez votre pâte feuilletée en un rectangle de 25 x 30 cm environ. Taillez les bords avec un couteau pour qu’ils soient bien droits, réguliers...

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