Rappel : du pâté en croûte contaminé par la listeria

Publié le 29 oct 2019 à 11h:57

Avant de servir votre pâté en croûte, il est important de bien regarder l'étiquette au préalable. La société Roland Monterrat procède à un rappel de ses produits après la découverte de la présence de Listeria Monocytogenes. Rappel de produit : les éléments des pâtés en croûte...

Un étudiant décède après avoir consommé un reste de pâtes

Publié le 31 jan 2019 à 17h:35

Un étudiant serait mort intoxiqué après avoir consommé un reste de pâtes laissé cinq jours à température ambiante.

Manger des pâtes aiderait à réduire le stress et les insomnies

Publié le 19 mar 2019 à 11h:12

Nous sommes nombreux à vouloir manger des repas légers le soir, avec une assiette composée de légumes essentiellement. Cependant, une récente étude publiée dans le journal scientifique The Lancet va nous donner le sourire ! D'après des chercheurs américains du Brigham and Women's...

Recette de grand chef : la pâte à tarte de Christophe Michalak

Publié le 24 mai 2013 à 08h:54

Envie d'une tarte aux fraises pendant le week-end ? Voici le sablé Linzer de Christophe Michalak. C'est la pâte qui lui sert pour une tarte aux fraises très sophistiquée qui fait les délices des clients du Plaza Athénée à Paris, superbe maison dont il est le Chef pâtissier. La recette...

Secret de grand chef : la pâte à pain

Publié le 14 mai 2013 à 11h:37

C'est une recette volontiers employée par tous les chefs d'Alain Ducasse : ils aiment bien faire leur pain eux-mêmes, parfois. Pour 600 g environ de pâte, vous mélangez, dans la cuve du batteur, 500 g de farine et 10 g de sel. Vous délayez 50 g de levure du boulanger avec 20 cl d'eau...

Vous êtes accro à la pâte à tartiner ?

Publié le 05 jan 2012 à 09h:25

Pour beaucoup, le Nutella est considéré comme une drogue dure. A juste titre puisqu'une des définitions de la drogue est de susciter une dépendance. Si c'est votre cas, vous vous régalerez probablement en allant sur ce site Sciencenutella, consacré, sur un mode très humoristique, à...

Rappel de pâtes Panzani et d’œufs à cause d’un risque d’intoxication

Publié le 08 oct 2018 à 10h:56

Vous avez récemment acheté des pâtes et des œufs ? Penchez-vous sur leurs étiquettes pour vérifier que ces aliments ne font pas l’objet d’un rappel de produits. Le quotidien L’Est Républicain relaye en effet deux rappels mis en ligne sur le site du ministère en charge de l’Agriculture...

Attention : la pâte "slime" faite maison peut être dangereuse pour votre santé

Publié le 04 mai 2018 à 11h:13

Le fait maison a du bon pour préserver sa santé… mais parfois c'est le contraire qui se produit. Ce 4 mai, les parents sont invités à prendre garde lorsqu'ils fabriquent leur propre "slime", cette pâte gluante et élastique très populaire chez les enfants et adolescents Les...

La marche à " 4 pattes ", un facteur clé de la lecture

Publié le 11 juin 2003 à 02h:00

Régine Zekri-Hurstel, neurologue spécialiste de la question, qui se consacre depuis 1987 au traitement des difficultés de lecture et à la dyslexie, a souligné lors d'un colloque sur l'importance des manuels scolaires, le rôle primordial du développement sensoriel chez l'enfant....

Kokolo : une très bonne pâte à tartiner

Publié le 11 sep 2016 à 20h:34

Kokolo est l’œuvre de Jean Hervé, un grand spécialiste français des fruits secs depuis des dizaines d’années. Végétarien, il a commencé à fabriquer des purées d’amandes en 1976, pour ses enfants. Il en a fait une entreprise qui n’utilise maintenant que des produits bios. Il travaille...

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