Mettez des œufs durs dans vos crudités !

Publié le 14 juil 2015 à 22h:40

Les caroténoïdes, c’est quoi ? Des pigments qui se trouvent naturellement dans les légumes et les fruits jaunes, oranges, rouges et dans les légumes dont les feuilles sont bien vertes. Les caroténoïdes ont de très heureux effets sur votre organisme car ce sont de puissants antioxydants qui...

Sélénium : un oligo-élément miraculeux ?

Publié le 05 mar 2015 à 11h:57

Sélénium : à quoi sert-il ? Le sélénium agit tous azimuts car il intervient dans l’activité de différents enzymes antioxydants qui exercent leur activité partout dans notre corps. Il est donc particulièrement protecteur. D’autant plus qu’il s’active bras dessus, bras dessous avec la...

Œufs en chocolat : pourquoi à Pâques ?

Publié le 23 mar 2016 à 09h:07

Avant d’être la fête laïque et commerciale que nous connaissons maintenant, Pâques était une fête essentiellement chrétienne, célébrant la résurrection du Christ. Il n’y a aucun rapport entre Jésus-Christ et l’œuf. Mais celui-ci représente depuis toujours le symbole de la naissance,...

Pourquoi vous devez acheter les produits Bleu-Blanc-Cœur

Publié le 25 mai 2016 à 21h:23

Bleu-Blanc-Cœur, c’est une association créée dans les années 2000 par un éleveur, Jean-Pierre Pasquet et un ingénieur agronome, Pierre Weill. Le premier a fait observer au second que lorsque ses vaches pâturaient dans de la bonne herbe fraîche, elles étaient en pleine forme et que leur...

5 aliments à privilégier pour maigrir plus vite

Publié le 04 sep 2018 à 16h:29

Les œufs durs L’œuf de poule est l’allié minceur par excellence avec ses 13% de protéines et 80 kcal pour un calibre moyen (135 kcal/100 g, selon l'Anses*). Sa richesse en vitamines A, D et B12 permet respectivement d’améliorer la vision (de nuit notamment), de mieux fixer le calcium...

Pas cher ! Tomates et œufs à la poêle

Publié le 03 sep 2015 à 22h:21

Pour 4 personnes Rincez et séchez 8 tomates moyennes bien mûres. Retirez le pédoncule et coupez-les en deux.Pelez 2 gousses d’ail rose et taillez-les en fins pétales.Coulez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle ou un sautoir. Déposez les demi-tomates côte à côte et bien serrées...

Petits trucs pour pâtisser tranquille

Publié le 14 oct 2015 à 22h:39

Votre mousse au chocolat est trop liquide Vous avez trop battu les blancs d’œufs ou vous en avez mis trop : la norme, c’est 3 blancs pour 200 g de chocolat. Et dès que les blancs montés font le bec au bout du fouet, on arrête de les battre.Transformez-la en gâteau en lui ajoutant 1 ou 2 œufs...

Comment cuisiner des pissenlits ?

Publié le 25 mar 2015 à 22h:24

Le plat traditionnel de pissenlits, c’est les pissenlits aux lardons. Vous nettoyez bien vos pissenlits et vous les mettez, bien égouttés, dans un saladier. Vous ciselez quelques échalotes et vous faites cuire un œuf mollet/dur (8 minutes) par personne que vous écalez ensuite. Vous préparez...

Réductarisme, la nouvelle tendance alimentaire

Publié le 29 mar 2016 à 21h:29

Le réductarisme est vraiment nouveau-de-chez-nouveau puisqu’il n’a pas encore de page dans le Wikipedia français. De quoi s’agit-il ? D’un récent mouvement né aux États-Unis, fondé par Brian Kateman, un homme venu du marketing et qui a créé récemment « The good food Institute »...

9 utilisations malines du blanc d’oeuf à la maison

Publié le 26 mar 2018 à 16h:38

Pour raviver le cuir Votre perfecto en cuir n’est plus de première jeunesse et il commence à se ternir ? Pas de panique, un blanc d’oeuf suffira à lui redonner tout son éclat. Prenez le blanc d’un oeuf et battez-le en neige mais pas trop ferme. Maintenant, il faut imbiber un chiffon en laine...

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