Alimentation : 5 fruits et légumes par jour, la panacée ?

Publié le 15 oct 2007 à 02h:00

Une alimentation pauvre en fruits et légumes entraîne une alimentation plus riche en graisses Il est maintenant bien démontré qu'une alimentation pauvre en fruits et légumes a des conséquences néfastes sur la santé : plus de risque d'obésité et de diabète, plus de risque de maladies...

La dénutrition, une cause d'infections nosocomiales

Publié le 10 mai 2005 à 02h:00

e-sante : Quelle est la relation entre dénutrition et infections nosocomiales ? Pr Xavier Hébuterne : Dans cette étude (1), réalisée au cours de la journée nationale de dépistage des infections nosocomiales, nous avons montré que le risque relatif de développer une infection nosocomiale était...

Pas de jus de fruits avant l’âge d’1 an

Publié le 31 mai 2017 à 15h:50

Les jus de fruits n’ont pas d’atout nutritionnel chez le nourrisson Cette nouvelle recommandation s’appuie sur une étude publiée dans la revue Pediatrics, rappelant que les jus de fruits n’apportent aucun bénéfice nutritionnel. Riches en sucres et pauvres en fibres, ils sont inutiles dans...

Comment bien dîner ?

Publié le 09 oct 2014 à 22h:51

D’après une étude faite par Opinion Way, 95 % des personnes interrogées estiment que c’est un moment important à partager en famille et 70 % que c’est un plaisir de le préparer. MAIS 48 % estiment que la préparation demande une organisation quotidienne compliquée ! 76 % y consacrent moins...

Des fruits à tartiner ?

Publié le 26 sep 2013 à 22h:54

Andros a eu la bonne idée de mixer des fruits bien savoureux avec du sucre et un gélifiant pour leur donner la même consistance que le Nutella. Le gélifiant, ça n’est pas de la gélatine issue du porc ou du bœuf mais de la pectine de fruit. Celle-ci apporte des fibres douces en plus de celle...

Pourquoi vous devez manger souvent de la mâche

Publié le 10 jan 2014 à 02h:13

On est en pleine saison de la mâche, donc vous en trouvez partout : prête à l’emploi, en sachets ou en barquettes, (mais il faut quand même la laver avant de la consommer) ou en vrac : là vous devez couper les radicelles et la laver plusieurs fois. Ca prend un peu de temps, mais cette mâche...

Nutella à l'amende !

Publié le 03 mai 2012 à 08h:39

L'année dernière, je vous avais fait part de cette plainte déposée par une mère de famille contre Nutella, en Californie. Pour cause de publicité mensongère, Nutella promettant qu'il faisait partie "d'un petit déjeuner équilibré et savoureux". Dans sa plainte, elle...

Quand votre IPhone vous dit ce que vous allez manger

Publié le 15 déc 2010 à 09h:36

C'est une application assez géniale ! Elle s'appelle GuidAlim. Vous scannez le code barre d'un produit alimentaire et vous avez toute la liste des ingrédients sur l'cran de votre IPhone. D'abord, c'est pratique parce que, même si on est pas miro, on a toujours du...

Comment consommer plus de sélénium

Publié le 30 mai 2018 à 10h:31

Les produits d'origine animale, des aliments riches en séléniumQue ce soit la viande, la charcuterie, le fromage ou le poisson, tous ces aliments sont riches en sélénium. Parmi cette catégorie d'aliments, c'est le jaune d'œuf qui en contient le plus. Les fruits de mer en contiennent...

Que savez-vous des vitamines ?

Publié le 12 aoû 2004 à 02h:00

1) L'exposition au soleil favorise la synthèse de vitamine D par notre organisme. Vrai. 2) La vitamine K intervient dans : La régénération cellulaire.La coagulation du sang. 3) L'acide folique, dont les besoins sont accrus chez les femmes enceintes, sous contraception orale et chez...

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