Obésité : la dérivation gastrique de Roux-en-Y (RYGB) expliquée en vidéo

Publié le 19 aoû 2010 à 16h:58

La digestion commence dans la bouche où les aliments sont décomposés par le mâchage et la salive. La digestion se poursuit dans l'estomac où les aliments se transforment en liquide, le chyme. Le chyme passe ensuite dans l'intestin grêle. Les enzymes pancréatiques et hépatiques y poursuivent...

Quelles provisions dans votre congélateur ?

Publié le 08 jan 2007 à 01h:00

Légumes surgelés. De toutes sortes et nature. Ils font gagner du temps, sont tout aussi riches en vitamines que les frais, offrent une grande variété en toutes saisons. De grands sacs dans lesquels on puise par poignées au dernier moment.Intérêt nutritionnel : fibres, glucides, vitamines, anti-oxydants,...

Attention à la dénutrition

Publié le 11 mai 2009 à 02h:00

Evaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées L'avis remis par l'Afssa et récemment rendu public porte plus précisément sur "L'évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des...

Quelles provisions dans vos placards ?

Publié le 08 jan 2007 à 01h:00

Féculents : pâtes (plusieurs sortes), riz, semoule Légumes secs en conserve : haricots (blancs, rouges), flageolets, lentilles, maïs, le tout au naturel. Intérêt nutritionnel : glucides lents, sans gras Poissons en conserve : thon et saumon au naturel, crabe, sardines. Pour des entrées...

Quelles provisions dans votre réfrigérateur ?

Publié le 08 jan 2007 à 01h:00

Laitages : fromage blanc à 20 ou 40 %, yaourts, le tout nature de préférence (on peut y ajouter de la confiture ou du coulis de fruit, c'est aussi bon que les yaourts aromatisés, moins cher et bien plus naturel), le lait entamé Intérêt nutritionnel : protéines et calcium. Légumes :...

Maladie d'Alzheimer : attention à la perte de poids !

Publié le 05 nov 2001 à 01h:00

Il existe une corrélation entre mauvais état nutritionnel et placement en institution Parmi des personnes touchées par la maladie d'Alzheimer et vivant à domicile, 318 ont été suivies pendant une année. L'examen clinique de départ mettait en évidence des altérations physiques, intellectuelles,...

Et hop ! 15,7 g de sucre pur

Publié le 16 mar 2011 à 09h:41

… dans le ventre du petit qui suçote une glace Pirulo de Nestlé. Soit l'équivalent de 3 à 4 morceaux de sucre. Que nous dit cette honorable marque ? Qu'il s'agit d'une gamme de glaces à l'eau. Bon, très bien, il n'y a pas de gras. Que "c'est la satisfaction...

Noix, noisettes, amandes, graines, fruits secs : la gourmandise et la santé en plus !

Publié le 21 oct 2013 à 14h:08

Oléagineux : haute densité nutritionnelle mais riches en nutriments essentiels Au quotidien, les oléagineux – qui comprennent les fruits secs mais aussi les graines comme les graines de lin ou de tournesol – sont un véritable bonus alimentaire. S'il est vrai qu'ils apportent beaucoup...

Émission sur les céréales de petit déjeuner

Publié le 10 mar 2015 à 20h:33

Si l’usage des céréales de petit déjeuner est de rigueur dans votre famille, il y a de grandes chances qu’après avoir vu cette émission sur ces produits, vous changiez vos habitudes alimentaires et vous adoptiez lepetit déjeuner équilibré dont je vous parlais hier. Vous allez découvrir...

Régime : que penser du coaching en ligne ?

Publié le 27 jan 2014 à 09h:00

La problématique actuelle : trouver des solutions au surpoids et aux maladies nutritionnelles À savoir : aujourd’hui, le terme nutrition englobe aussi bien l’activité physique que l’alimentation. En France, les recommandations nutritionnelles du programme national nutrition santé (PNNS)...

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