Santé : le pissenlit est votre ami !

Publié le 05 mai 2014 à 10h:08

Le pissenlit au menu : que du bon ! Au printemps et au début de l’été, le pissenlit peut se consommer un peu comme les épinards. Blanchi très rapidement à l’eau, poêlé ou en soupe d’une manière générale, et en salade pour les feuilles les plus tendres. C’est sous cette forme qu’il...

Comment éplucher un potimarron (ou une autre courge) facilement ?

Publié le 20 jan 2016 à 22h:54

Il faut avant tout que vous ayez un micro-ondes. Vous prenez une fourchette bien solide et vous commencez par piquer la peau du potimarron (ou de la courge) de tous les côtés. Une piqûre tous les 5 à 7 cm environ. Et hop, dans un plat ! Vous glissez celui-ci dans le micro-ondes et vous faites...

Où trouver des légumes sans résidus de pesticides ?

Publié le 21 mar 2016 à 09h:58

D’autant plus que la situation n’est pas brillante côté légumes sans pesticides ! Les statistiques publiées par le Ministère de l’Agriculture la semaine dernière ont montré que l’utilisation des pesticides avait augmenté de 9,4% entre 2013 et 2014. De plus, alors que l’Assemblée...

Faire aimer les légumes aux enfants : s’y prendre avant l’âge de 2 ans !

Publié le 04 juin 2014 à 11h:04

Les légumes : les faire goûter très tôt, avant l’âge de 2 ans Cette recommandation provient d’une étude menée auprès de 400 enfants britanniques, danois et français, âgés de 4 à 38 mois. L’expérience a consisté à leur présenter une purée d’artichaut. Par portion de 100 g, cette...

Fruits et légumes entiers sont bons pour le cœur

Publié le 03 fév 2014 à 15h:24

À force de l’entendre sur toutes les radios, de le voir dans les télés ou de le lire sur tous les journaux, tout le monde sait qu’il est bon pour la santé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Cela nous a donné l’idée de prendre un jus de fruits le matin, de prendre des smoothies...

C'est comment une courgette ?

Publié le 28 mai 2013 à 08h:39

Si les résultats de l'étude publiée par l'Association Santé environnement France démontrant que les enfants ne savent pas reconnaître une courgette, une betterave ou un poireau vous ont échappés, c'est que vous étiez allé(e) faire un tour sur la planète Mars ! Tous les journaux...

Printemps absent, on mange quoi ?

Publié le 03 avr 2013 à 22h:42

On continue de se cailler, on n'a pas encore remisé la doudoune et on en a marre ! Alors, on mange quoi ? Une soupe toute en couleurs ! Et vite faite de surcroît. Pour 4 personnes Épluchez, lavez une dizaine de radis et coupez-les en fines rondelles. Détachez une vingtaine de bouquets...

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

Publié le 23 sep 2014 à 22h:57

« Cuisinez les légumes de la tête aux pieds » est publié par l’association Côtés jardins, aux Éditions Terre vivante. Il est l’œuvre des 110 familles qui sont membres du jardin collectif « Côté jardins » qui se trouve pas loin de Lyon. Et qui, bien sûr, est bio-de-chez-bio. Elles...

Un taille-crayon à légumes ?

Publié le 28 aoû 2014 à 21h:31

La semaine prochaine, c’est la RENTRÉE ! Et si vous voulez que tout le monde soit de bonne humeur, il va falloir leur faire des pâtes, des pâtes et des pâtes ! Ajoutez des spaghetti de légumes : courgette, carotte, concombre que vous ferez très facilement avec cet engin. Vous épluchez et...

Les fruits et légumes F1, vous connaissez ?

Publié le 29 sep 2015 à 21h:29

Vous êtes fan de chou kale et de brocoli et un jour, au marché, vous allez rencontrer de la Kalette et du Broccolini. Ce sont ces nouveaux légumes hybrides qui font fureur aux États-Unis.La kalette résulte d’un croisement d’un chou kale et d’un chou de Bruxelles. Elle a sa page sur Facebook...

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