gateaux

Cancer : pourquoi les confiseries, gâteaux et médicaments pourraient augmenter le risque

Publié le 06 fév 2019 à 15h:04

Les nanoparticules contenues dans les produits courants tels que les confiseries, les gâteaux ou même certains médicaments pourraient jouer un rôle dans la survenue de cancers.

Connaissez-vous ce gâteau appelé « Compiègne » ?

Publié le 28 oct 2014 à 22h:07

Là, c’est vraiment un gâteau très oublié car il n’y a plus que de rares pâtissiers, à Compiègne, qui le fabriquent encore. Ce gâteau de Cpmplègne que Mercotte a retrouvé est composé d’une pâte genre baba qui, une fois cuite dans un moule, est découpée en tranches que l’on saupoudre...

Trop de chocolats de Pâques ?

Publié le 01 avr 2013 à 23h:39

Il vous reste des chocolats sur les bras ? Vous n'en pouvez plus, tout le monde est écœuré ? Les deux lapins de Mamie ne sont pas vraiment top, ni les cloches en chocolat au lait de Tante Eulalie ? Et vous avez envie de les mettre à la poubelle, ne serait-ce que pour ne plus être tentée...

Des gâteaux et des desserts avec des légumes ?

Publié le 28 oct 2015 à 23h:03

Il y a trois ans, je vous avais livré ici une recette tirée d’un livre de Julie Andrieu, « Les insolites de Julie » qui présentait 30 recettes de desserts aux légumes. Elle a du inspirer cuisiniers, pâtissiers et confiseurs, car la mode de desserts, de gâteaux et de confiseries aux légumes...

Des moules en forme de cœur, c'est de saison !

Publié le 07 fév 2013 à 21h:53

Si vous n'en êtes pas encore équipé(e), c'est le moment, vu que la cérémonie du 14 février approche. Et même si vous ne tombez pas dans le piège de la Saint-Valentin, un ou des moules en cœur, ça vous servira pour préparer des gâteaux, des tartelettes ou des chocolats pour n'importe...

La pâtisserie crue

Publié le 06 juil 2015 à 22h:54

L’auteure, Ophélie Véron, est bien connue dans la communauté des vegans. Cette normalienne a le mérite de se battre pour sauver la planète en menant la mission Climat à l’Association végétarienne de France, qui vise à informer le public de l’impact de l’alimentation sur le climat....

Voici les pires gâteaux pour le goûter des enfants ou le vôtre…

Publié le 01 oct 2019 à 11h:56

LU, Brossard, St Michel, Bonne Maman, Lotus. Voici quelques-unes des marques qui accompagnent le goûter de nos enfants ou même nos pauses gourmandes… Mais ces produits sont-ils bons pour la santé ? Pour répondre à cette question, l'association 60 millions de consommateurs a analysé 36...

Moins de sucre, c’est la santé !

Publié le 06 mar 2015 à 12h:27

Bonne santé : elle passe par la chasse au sucre caché Autant il est facile de comptabiliser les cuillères à café de sucre que l’on met soi-même (ou de peser pour ne pas dépasser 25 grammes de sucre par jour), autant il est plus compliqué de savoir combien un aliment industriel apporte de...