Contre le cancer : mangez des fruits et des légumes

Publié le 14 nov 2005 à 01h:00

Comment réduire de 20% l'incidence globale des cancers ? Les faits sont validés scientifiquement : une consommation quotidienne de fruits et de légumes peut réduire de 20 à 30% le nombre de cancers ! Les régimes alimentaires riches en fruits et légumes protègent des cancers de la bouche,...

Les fruits et légumes protègent aussi de l'accident vasculaire cérébral !

Publié le 06 fév 2006 à 01h:00

Manger davantage de fruits et de légumes : des bénéfices considérables À ce jour, il existe nombre d'arguments favorables à la consommation de fruits et légumes concernant le cancer, la maladie cardiovasculaire et l'accident vasculaire cérébral (AVC). À propos de l'accident...

Fruits et légumes au prix de gros…

Publié le 09 juil 2014 à 21h:54

En accord avec les organisations interprofessionnelles du melon, des pêches et nectarines, des tomates et concombres, Carrefour organise des ventes massives de tous ces fruits et légumes d’origine France pendant l’été. Ca a démarré la semaine dernière. Vous les trouverez sur les parkings,...

Enfants : comment les sensibiliser aux légumes et fruits de saison

Publié le 03 nov 2015 à 21h:41

Pourquoi trouve-t-on toute l’année des fraises et des tomates dans les supermarchés ? Parce que la fraise est le fruit préféré des Français et que la tomate l’est aussi, juste après la pomme de terre. Donc, ils se vendent bien même quand leur saison est depuis longtemps terminée. Que...

Comment bien préparer un melon

Publié le 24 aoû 2014 à 21h:11

Première opération nécessaire Couper le melon en deux et éliminer toutes les graines. Pour cela, il faut un bon gros couteau bien aiguisé et une petite cuillère. Pour des billes Il faut une cuillère parisienne. Vous l’enfoncez bien dans la chair, sinon les billes ne seront pas entièrement...

Le melon, je le sers comment ? avec quoi ?

Publié le 26 aoû 2014 à 21h:46

Avec de la féta comme en Grèce Des billes de melon dans des coupes ou des verrines, des petits morceaux de féta et une ou des herbes qui vous tombent sous la main : menthe, basilic, persil plat, ciboulette. Avec du vinaigre balsamique Taillez votre melon en tranches. Étalez-les en rosace dans...

Melon charentais : il n’est pas toujours charentais !

Publié le 27 juil 2015 à 22h:26

Le melon est arrivé en France en 1497, dans les bagages de Charles VII (le roi que Jeanne d’Arc voulait absolument protéger des Anglais). Il était allé guerroyer en Italie et en avait mangé à Cantalupo, propriété des Papes située non loin de Rome. Les Papes étaient alors plusieurs et déployaient...

Tomates rouges et mûres : pourquoi vous devez en manger souvent

Publié le 16 aoû 2015 à 22h:05

Pourquoi ? Les tomates sont riches de nombreuses molécules antioxydantes différentes. Ce sont tout d’abord beaucoup de beta carotènes qui se transforment ensuite dans votre organisme en vitamine A. Celle-ci est indispensable à vos yeux pour qu’ils s’adaptent bien à l’obscurité. Elle...

Pour préparer vos tomates, sortez la bouteille d’huile d’olive !

Publié le 18 aoû 2015 à 21h:39

La tomate est un fruit du sud. Originaire de l’Amérique du Sud, domestiquée au Mexique d’où les Conquistadores la ramenèrent au 16ème siècle, elle fut implantée d’abord au Caraïbes, puis en Espagne et à Naples où elle fut baptisée « pomodoro (pomme d’or). L’olivier ne pousse pas...

Les tomates : comment bien les choisir

Publié le 19 aoû 2015 à 22h:30

La grande majorité des tomate s sont cultivées hors sol, dans de gigantesques serres, où elles sont nourries artificiellement par hydroponie : elles poussent sur de la laine de roche et sont reliées à un goutte à goutte qui leur distille de l’eau et des engrais. Ces tomates là ne voient évidemment...

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