Œufs de caille au foie gras

Publié le 20 déc 2011 à 09h:19

En panne d'idées pour votre menu de Noël ou autre repas festif de rigueur dans les jours qui viennent ? Voici une entrée facile à préparer et qui en jette ! Des œufs de caille au foie gras et truffés Pour 4 personnes, rassemblez 16 œufs de caille, 100 g de foie gras cru, un petit pot...

Cancer du foie : virus C identifié

Publié le 26 juil 2002 à 02h:00

Comment survient le cancer du foie ? Nombre de facteurs interviennent dans le processus de cancérisation : la susceptibilité génétique, les facteurs environnementaux, le tabagisme, l'alcool, les radiations, etc. Certains virus ou bactéries sont aussi connus pour provoquer ou accélérer la...

Bientôt le foie gras !

Publié le 24 nov 2011 à 09h:38

Vous pourrez difficilement y échapper lors des sacro-saintes fêtes de fin d'année. Les Éditions Menu Fretin ont rassemblé, sous la houlette d'un journaliste gastronomique Philippe Boué et celle d'un photographe Pierre-Emmanuel Rastoin, 10 chefs qui ont commis différentes recettes...

Indispensable : l’huile de foie de morue

Publié le 01 mar 2015 à 22h:17

Parce que, sauf si vous êtes allé(e) passer 15 jours au soleil sous les Tropiques, vous êtes obligatoirement en manque de vitamine D. Je vous rappelle que cette vitamine vous est apportée essentiellement par le soleil. Ses rayons UVB activent, sur votre peau, une molécule dérivée du cholestérol...

Foie de veau, zinc et libido

Publié le 08 oct 2012 à 23h:20

Le foie de veau, (dont je vous parlais hier pour booster votre alimentation de façon à réveiller votre libido), est non seulement riche en zinc mais aussi en toutes sortes de vitamines et d'autres sels minéraux. Cette richesse nutritionnelle devrait inciter à le mettre souvent au menu. Il...

Le virus de l’hépatite C n’attaque pas que le foie

Publié le 06 oct 2015 à 10h:03

Les complications ou manifestations extra-hépatiques du virus de l’hépatite C sont peu connues et pourtant très importantes si l’on considère que pratiquement tous les organes peuvent être affectés par ce virus. Quelles sont les principales complications extra-hépatiques liées au virus...

Hépatite C : la fin de la biopsie du foie !

Publié le 12 mai 2004 à 02h:00

L'hépatite C est toujours là. Elle circule silencieusement. En France, seuls 50% des sujets infectés sont détectés et moins de 10% sont traités. La prise en charge est donc très loin d'être satisfaisante, faute de diagnostic. Et en l'absence de traitement, la progression de la...

Cancer du foie : ces boissons qui augmentent les risques

Publié le 22 mar 2018 à 15h:44

Toutes les boissons ne sont pas bonnes pour la santé. Certaines font exploser le risque de cancer du foie.

Kétamine : attention au risque d'hépatite

Publié le 22 nov 2018 à 15h:08

L'Agence du médicament avertit sur les risques d'hépatite liés à un usage prolongé de la kétamine, un produit anesthésique.

Cancer du foie : 3 facteurs de risque

Publié le 31 aoû 2018 à 11h:10

Top 3 des mauvais réflexes qui donnent le cancer du foieCancer du foie et alimentationL'alcoolisme est une des causes les plus courantes du cancer du foie, mais des habitudes alimentaires peuvent aussi constituer un facteur de risque dans son apparition. L'aspergillus, champignon présent...

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