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Alimentation : le secret des étiquettes

Publié le 22 jan 2007 à 01h:00

La liste des ingrédients Il est fortement conseillé de consulter la liste des ingrédients car elle peut révéler des surprises quant à la nature réelle de l'aliment. Ce qui doit interpeller, c'est l'ordre dans lequel figurent les ingrédients. La législation imposant de les...

Listeria : rappel de 8 produits contaminés

Publié le 22 aoû 2018 à 11h:06

Alerte à la listeria. Huit produits de marques différentes et commercialisés dans plusieurs enseignes en France pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, selon le magazine 60 millions de consommateur. La listeria peut provoquer une infection appelée listériose, à l’origine...

Enceinte : qu’est-ce que je mange cet été ?

Publié le 03 aoû 2017 à 15h:21

A comme Apéro L’été, se retrouver le soir autour d’un verre entre copains c’est convivial et sympathique. Mais pour vous, c’est clair : pas de boissons alcoolisées. À chaque fois que vous buvez un verre d’alcool, vous le partagez avec votre enfant… car l’alcool pénètre dans le...

Dans votre assiette : la crème

Publié le 05 mar 2003 à 01h:00

Blanche et onctueuse, la crème est la matière grasse du lait. Autrefois, avant l'industrialisation de l'alimentation, on versait le produit de la traite d'une vache dans un grand baquet, on le laissait au frais et on attendait. Le lendemain, avec une louche, on recueillait la crème...

Comment bien manger sans vous ruiner ?

Publié le 15 nov 2016 à 12h:29

Bien manger : des critères variables « On a bien mangé » sourit Joséphine après que sa famille ait avalé du pâté, un cordon bleu et du gratin dauphinois surgelés et réchauffés au micro-ondes, puis un pot de crème au chocolat et une glace en prime car elle était en promo au supermarché....

Aliments de fêtes : comment bien les acheter ?

Publié le 16 déc 2013 à 08h:19

Comment bien acheter les produits marins (saumon, huîtres,...) ? Saumon fumé N’achetez pas s’il transpire (les gouttelettes signifient qu’il a trop chaud et n’est pas conservé à la bonne température, entre 0 et 4°C), ni s’il y a des traces noires sur le bord des tranches. Le meilleur...

Préservatifs : 10 choses fausses à ne plus croire

Publié le 07 fév 2018 à 17h:00

Il ne protège que contre le Sida La prévention d'une infection par le VIH – virus responsable du Sida – est son usage le plus médiatisé. Mais le préservatif est loin de se limiter à ce rôle. Il permet de se prémunir de nombreuses autres infections sexuellement transmissibles (IST)...

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