Betterave : et si vous faisiez un bortsch ?

Publié le 24 nov 2015 à 21h:53

Recette de bortsch pour 4 personnes Coupez 600 g de betteraves rouges cuites en dés. Épluchez et émincez 1 demi-chou blanc, 1 branche de céleri, 2 gousses d’ail et 1 oignon. Chauffez un bon filet d’huile d’olive dans une cocotte et faites revenir l’oignon et l’ai sans les colorer en...

Comment cuisiner le chou-fleur

Publié le 15 déc 2014 à 22h:56

Nature, il est aussi délicieux avec du beurre fondu ou de la crème fraîche. Il le sera encore plus si vous y ajoutez des herbes hachées : persil, ciboulette etc. Vous pouvez le préparer à la Polonaise. La recette est là. Cela vous fait un plat complet pour un dîner vite préparé. Mais vous...

Chou-fleur et brocoli en boulgour

Publié le 11 sep 2014 à 20h:42

Pour 4 personnes - Lavez 1 petit chou-fleur et 1 brocoli. Détachez toutes les sommités et, avec un petit couteau, coupez-les de façon à ce qu’elles fassent environ 7 mm (réservez tous les déchets pour un potage). - Dans un verre doseur, versez 200 g de boulgour fin. Puis mesurez 2 fois son...

Pourquoi vous devez manger du chou-fleur

Publié le 14 déc 2014 à 22h:12

Et puis, parce que selon les prédictions des foodistas, le chou-fleur va être le légume tendance de l’année 2015. Alors, autant vous y mettre tout de suite. Le chou-fleur est bon pour votre santé car il contient pas mal de vitamines du groupe B, de fibres, de sels minéraux. Et beaucoup de...

Anti-inflammatoires : pensez aux aliments !

Publié le 13 aoû 2018 à 15h:00

Les fruits anti-inflammatoires Certains fruits particulièrement riches en antioxydants (les anthocyanes) peuvent exercer une action anti-inflammatoire. C’est notamment le cas des cerises qui, de plus, réduisent la douleur lors des efforts intenses. Les autres fruits riches en anthocyanes auront...

Consommer des choux de Bruxelles pourrait aider à prévenir le cancer

Publié le 11 déc 2018 à 14h:34

Un composant contenu naturellement dans les choux de Bruxelles aiderait à lutter contre le développement de cancers.

Soupe minceur : comment faire une soupe aux choux

Publié le 28 juil 2018 à 18h:32

Préparation d'une soupe aux choux minceur: ingrédientsPour préparer une soupe aux choux, rien de plus simple. Il vous suffit d'utiliser un chou entier, trois carottes, un céleri, deux oignons, de l'ail, trois litres d'eau, ainsi que du sel et du poivre. Pour varier les recettes...

Manger du chou aide à voir loin

Publié le 03 juil 2006 à 02h:00

Cataracte et DMLA : des troubles oculaires de plus en plus fréquents Avec l'augmentation de l'espérance de vie, les troubles de la vision liés au vieillissement oculaire sont de plus en plus fréquents, qu'il s'agisse de cataracte, de glaucome ou de dégénérescence maculaire...

Cancer du côlon : le brocoli pourrait réduire le risque

Publié le 16 aoû 2018 à 14h:15

Manger des choux réduirait le risque d'inflammation des intestins et donc de cancer du côlon.

Cicatrisants : 3 solutions naturelles

Publié le 30 aoû 2018 à 18h:01

Des remèdes efficaces se cachent dans votre cuisine. Par exemple, le clou de girofle est bien connu de ceux qui ont des problèmes de dents. Il a des propriétés antiseptiques qui permettent de calmer les inflammations dentaires. Le chou est quant à lui un excellent désinfectant, en particulier...

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