chocolat noir

Le chocolat rendrait plus intelligent, et pas seulement !

Publié le 25 nov 2020 à 11h:48

Les amoureux du chocolat vont avoir une excuse de plus pour se précipiter sur leur tablette. Une consommation accrue de flavanols - substances naturellement très présentes dans le cacao - peut augmenter votre agilité mentale, selon des travaux de l'Université de Birmingham. Et si vous avez...

Manger du chocolat noir n’améliorerait pas la vue

Publié le 30 avr 2018 à 11h:59

Savoureux, mais pas miraculeux. Une étude parue dans le JAMA Ophtalmology suggère que le chocolat pourrait améliorer la vision de loin. Mais avant de céder à l'enthousiasme, il est important de prendre plusieurs précautions. Menés par l'Ecole d'optométrie à l'université...

Vous toussez ? Mangez ou buvez du chocolat

Publié le 25 jan 2016 à 22h:42

Elle nous vient du Professeur Alyn Maurice, qui dirige la Cough Clinic (Clinique de la toux) de l’Université d’Hull, Il a fait administrer à 300 personnes qui souffraient d’une toux persistante des capsules contenant 1 g de théobromine pendant 14 jours. Et il a constaté que 60% d’entre...

Chocolat : celui au lait est aussi bon pour le cœur que le noir

Publié le 09 mai 2016 à 20h:58

Nombreux sont ceux qui préfèrent le chocolat au lait au chocolat noir qu’ils trouvent souvent trop agressif pour leurs papilles, surtout quand il est à 70 ou 80% de cacao. Du coup, ils pouvaient se dire que leur cher chocolat au lait les protégeait moins. En fait, il semble bien qu’il n’en...

Anti-inflammatoires : pensez aux aliments !

Publié le 13 aoû 2018 à 15h:00

Les fruits anti-inflammatoires Certains fruits particulièrement riches en antioxydants (les anthocyanes) peuvent exercer une action anti-inflammatoire. C’est notamment le cas des cerises qui, de plus, réduisent la douleur lors des efforts intenses. Les autres fruits riches en anthocyanes auront...