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Recette de grand chef : la tarte à la rhubarbe d'Alain Ducasse

Publié le 04 juin 2013 à 22h:18

C'est la pleine saison de la rhubarbe. Voici une recette de tarte, extraite du livre Nature, silmple, sain et bon que j'ai commis avec Alain Ducasse. Pour 4 à 6 personnes Pelez 500 g de tiges de rhubarbe et coupez-les en cubes. Mettez-les dans un saladier avec 50 g de sucre semoule et laissez-les...

Le Chef est une femme

Publié le 26 mar 2012 à 08h:48

Si vous aimez la cuisine et la gastronomie, vous allez vous régaler avec ce roman "Le Chef est une femme" de Valérie Gans. C'est l'histoire d'une jeune femme, cuisinière à la tête de deux ados et de son restaurant. Elle vient d'obtenir sa première étoile au Guide...

Les Chefs ont du cœur

Publié le 16 déc 2010 à 14h:58

C'est le titre d'un livre de recettes de cuisine qui rassemble des recettes de dix grands Chefs. Michel Bras et son fils, Sébastien (3*** à Laguiole), Christian Etchebest (1* Le Troquet à Paris et animateur de Panique en cuisine à la télé), Cyril Lignac (star de M6), Anne-Sophie Pic...

Les meilleurs Chefs du monde

Publié le 05 oct 2014 à 22h:33

Ça n’est pas un concours culinaire : rien à voir avec Master Chef ou Top Chef, ni avec l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef » sur France 2. Encore moins avec « Cauchemar en cuisine », ni celle de Philippe Etchebest sur M6. Les Meilleurs Chefs du monde (The World’s...

Ce soir, c'est Top Chef !

Publié le 06 fév 2012 à 09h:25

Si comme moi vous êtes passionné(e) de la cuisine et des cuisiniers, vous avez sûrement embrayé sur la nouvelle saison de Top Chefs sur M6. Ce soir, c'est le 2e épisode à 20 h 50 avec deux candidats en moins, dont une des trois femmes, spécialisée dans la cuisine "bien-être"...

Cancer du sein et chefs de cuisine

Publié le 18 oct 2013 à 01h:51

Ils sont vingt-quatre chefs et journalistes culinaires qui, cette année encore, se sont rassemblés pour élaborer cet Agenda des Chefs. Dans le lot, il y a quelques stars super étoilées, genre Michel Roth, Christian Constant, Reine Sammut, Hermance Carro. Cet Agenda des Chefs est vraiment épatant...

Un Chef sexy chez Tupperware

Publié le 19 sep 2016 à 20h:50

Valentin Neraudeau était un candidat de Top Chef en 2013. Il s’était beaucoup fait remarquer dans une séquence où on le voyait torse nu en train d’enfiler sa veste de chef. Il avait largement laissé le temps aux spectatrices d’admirer ses biscottos ! Ensuite, il a enchaîné et fait un...

Chefs étoilés pour enfants

Publié le 21 déc 2010 à 10h:43

Nicole Lambert, la maman des célèbres Triplés du Figaro Madame a illustré "Recettes de chefs pour 3 petits gourmets" (Editions Flammarion, 29,90 €). Il rassemble 93 recettes mises au point pour les enfants par 40 grands chefs de France, de Belgique, d'Allemagne, de Norvège, d'Amérique...

Ce soir, c’est la première de Master Chef !

Publié le 20 sep 2013 à 02h:40

9 hommes et 9 femmes sont candidats. Tous des amateurs, à l’inverse de Top Chef, l’émission concurrente de M6, où ce sont des pros. Le jury est toujours composé de Frédéric Anton, un chef 3*** Meilleur Ouvrier de France, de Yves Camdeborde, chef également étoilé mais qui fait dans un autre...

Cuisiner avec les produits des grands chefs ?

Publié le 19 oct 2016 à 21h:51

Ce site est tout récent, il est ouvert seulement depuis juillet. Culinaries est l’œuvre de deux gourmets, passionnés de cuisine et de grandes tables. Ils en ont eu l’idée à force de discuter de produits avec les amis qu’ils invitaient, d’en raconter l’histoire, comment ils sont fabriqués....

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