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Aller aux champignons ? Pour le plaisir mais avec précautions...

Publié le 28 oct 2013 à 07h:21

Les champignons ne sont pas des légumes Pour exister, les champignons n’ont pas besoin de lumière ni d’air, car ils poussent sans chlorophylle. Bien qu’on les consomme comme des légumes, ce ne sont pas des végétaux. Ils sont répertoriés dans une classe botanique particulière appelée Fungi...

Champignons : déjà 240 intoxications !

Publié le 29 aoû 2014 à 15h:09

Champignons : intoxications en recrudescence Selon l'Institut de veille sanitaire (InVS), depuis le début de la saison des champignons 40 à 50 cas d’intoxication sont enregistrés chaque semaine. Au total, 240 intoxications ont été répertoriées entre le 1er juillet et le 17 août, dont...

Salade de lentilles, champignons vinaigrés et crus

Publié le 28 jan 2016 à 22h:12

Recette de la salade de lentilles>Pour 4 personnes Rincez 400 g de lentilles vertes, mettez-les dans une grande casserole et recouvrez largement d’eau. Épluchez 1 grosse carotte et 1 oignon, coupez-les en deux et ajoutez-les. Cuisez doucement pendant 30 minutes et salez seulement en fin de...

Overdose de champignons ?

Publié le 04 nov 2012 à 22h:20

Vacances… balades… pluie… tout se prête cette semaine à la cueillette des champignons. C'est la saison, il y a même des foires aux champignons un peu partout, dont la plus célèbre, celle de Saint-Bonnet-le-Froid où œuvre le 3*** Régis Marcon. Mais il y a aussi beaucoup d'accidents....

Pour ne plus attraper de mycose à la piscine

Publié le 12 fév 2015 à 22h:12

Les champignons responsables des mycoses adorent l’air humide et chaud qui règne dans les piscines. Si cette ambiance de chaleur n’existait pas en hiver, on aurait encore moins envie d’y aller puis de retirer sa doudoune et ensuite d’évacuer péniblement les bottes, le sous-pull, le pull,...

Aspergillose invasive : cette infection fongique se cache dans votre oreiller

Publié le 21 sep 2020 à 12h:36

À chaque inspiration, nous respirons des centaines de spores invisibles. Si la plupart sont inoffensifs, il faut particulièrement se méfier des champignons du genre Aspergillus. Ils peuvent provoquer une grave infection pulmonaire, appelée Aspergillose invasive.  Aspergillose invasive : une infection...

Le bouillon, c’est tendance

Publié le 02 nov 2015 à 22h:28

Le bouillon de légumes n’est plus réservé aux gastros. Le bouillon de carcasse de poulet et de légumes, en langage culinaire le fond blanc de volaille, sort des casseroles et se boit dans un mug ou dans un gobelet en carton. Un grand nombre de chefs étoilés ou pas servent dans une théière...

Ces drogues illégales qui pourraient vous guérir

Publié le 25 avr 2018 à 17h:27

Elles ont connu leur apogée dans les années 1960, au cœur du mouvement hippie. Avant d'effectuer un discret retour dans les soirées branchées. La plupart des drogues psychédéliques sont aujourd'hui interdites. Et pourtant, LSD, kétamine et autres produits psychédéliques ne se limitent...

La cueillette des champignons : jamais sans précautions

Publié le 22 aoû 2011 à 14h:26

388 cas d’intoxication aux champignons en juillet Entre le 1er juillet et le 8 août, les centres antipoison et de toxicovigilance ont enregistré 388 cas d’intoxication par des champignons. Selon l’Institut de veille sanitaire (InVS), la plupart de ces cas ont été signalés dans le sud de...

Si vous allez aux champignons…

Publié le 01 sep 2011 à 10h:53

Ne ramassez pas n'importe quoi et n'importe comment. Pas n'importe quoi parce que les intoxications, parfois mortelles, avec des champignons vénéneux qui ressemblent à des champignons comestibles, ça existe trop fréquemment. Près de 400 dès le début de l'été ce qui a...

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