cafe

Vous prenez un café ?

Publié le 29 oct 2012 à 10h:34

Des moines euphoriques Différentes légendes sont associées à la découverte du café. La plus tenace raconte qu'un jeune berger, Kaldi, qui faisait paître ses chèvres dans les montagnes de l'Éthiopie fut étonné par leur excitation après qu'elles aient croqué les graines d'un...

Pas de café le soir …

Publié le 26 nov 2013 à 23h:25

Des chercheurs du Centre de recherche sur les troubles du sommeil de l’Hôpital Henry Ford, à Détroit, aux États-Unis, viennent de le démontrer. Ils ont donné à des volontaires 3 comprimés de 400 mg de caféine à avaler : le premier 6 heures avant de se mettre au lit, le second 3 heures avant...

Le café est bon pour le cœur !

Publié le 17 mar 2014 à 09h:30

Le café n’a pas toujours une très bonne presse et comme la caféine est un excitant, sa mise en cause dans la genèse des maladies cardiovasculaires est souvent suspectée. Mais faute de démonstration, la consommation de café n’a jamais été considérée comme un facteur de risque cardiovasculaire....

Vous buvez beaucoup (trop) de café ?

Publié le 14 mar 2014 à 06h:31

Mais l’effet de la caféine n’est pas le même pour tout le monde et il dépend aussi du moment où on boit un café. Certain(e)s en supportent très bien un à 10 h du soir tandis que d’autres n’arriveront pas à s’endormir s’ils en boivent une tasse dans l’après-midi. Voilà une appli...

Servez le café dans des tasses différentes…

Publié le 18 déc 2014 à 22h:55

Sylvie Amar est une créatrice d’objets très particuliers pour le monde de la gastronomie. Elle s’est intéressée aux tasses et en a collecté dans des centaines de coffee shops sur la planète. Elle a ainsi réalisé un mur de 358 tasses à café et a fait déguster aux visiteurs d’Equip Hôtel...

Café : c’est l’amertume qui rendrait accro

Publié le 21 nov 2018 à 11h:29

Impossible de commencer votre journée sans votre café du matin, aussi amer soit-il. Mais comment expliquer ce phénomène ? Selon des chercheurs en médecine préventive et en sciences nutritionnelles des universités Northwestern (Etats-Unis) et du Queensland (Australie), plus on est sensible au...

Un petit café au beurre ?

Publié le 31 jan 2016 à 21h:19

Ca s’appelle le bulletproof coffee (café pare-balles), ça a été inventé par Dave Asprey qui en a eu la révélation lors d’un voyage au Tibet où il a bu un thé au beurre de yack qui l’a requinqué alors qu’il était sur les rotules à cause de l’altitude. La recette ?Dans une tasse...

Marc de café : 3 astuces pour le réutiliser

Publié le 16 juil 2018 à 17h:51

Le marc de café recèle de vertus en cosmétiqueLa caféine contenue dans le marc de café est excellente pour la peau. Appliquée en masque, elle purifie le teint et apaise les irritations cutanées. Une action anticellulite lui est aussi reconnue, notamment en massage. En effet, la caféine réduit...

Le café infusé à froid, vous connaissez ?

Publié le 27 aoû 2015 à 22h:07

Le café infusé à froid serait un peu plus concentré en caféine, mais on n’a pas vraiment de dosage précis. Mais il révèle, mieux que la traditionnelle préparation à chaud, les arômes du café. Et il est moins acide En tout cas, il faut s’armer de patience car l’infusion doit durer...

Le café diminue les risques de sclérose en plaques

Publié le 02 mar 2015 à 16h:42

Effet protecteur contre la sclérose en plaques : à partir de 4 tasses de café par jour Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs se sont basés sur deux études. La première est une étude suédoise menée sur 1 629 personnes ayant une sclérose en plaques comparées à un groupe contrôle...

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