Cancer colorectal : un dérivé du brocoli efficace en prévention

Publié le 11 jan 2018 à 11h:33

Avec ses bouquets vers et sa forme d'arbre, ce légume a traumatisé des générations d'enfants. Il est temps de le réhabiliter. Oui, le brocoli est bon pour la santé. Combiné à un probiotique développé par l'université nationale de Singapour, il pourrait même prévenir le cancer...

Saumon : faites le plein d'Omega 3

Publié le 02 mar 2009 à 01h:00

Hamburgers au saumon Quiche au saumon et au brocoli Spaghettis, sauce concombre saumon Galettes de saumon au gingembre et épinards Lasagnes aux deux saumons et aux épinards Verrines de saumons

5 aliments qui accélèrent le vieillissement

Publié le 29 juin 2020 à 12h:05

Faire attention à ce que l’on mange ne permet pas uniquement de garder la ligne, cela permet de rester en bonne santé et vieillir avec grâce. Interrogée par le journal russe Argoumenty i Fakty, la diététicienne Tamara Prountseva a mis en garde contre les aliments qui donnent un coup de vieux...

Les fruits et légumes F1, vous connaissez ?

Publié le 29 sep 2015 à 21h:29

Vous êtes fan de chou kale et de brocoli et un jour, au marché, vous allez rencontrer de la Kalette et du Broccolini. Ce sont ces nouveaux légumes hybrides qui font fureur aux États-Unis.La kalette résulte d’un croisement d’un chou kale et d’un chou de Bruxelles. Elle a sa page sur Facebook...

Printemps absent, on mange quoi ?

Publié le 03 avr 2013 à 22h:42

On continue de se cailler, on n'a pas encore remisé la doudoune et on en a marre ! Alors, on mange quoi ? Une soupe toute en couleurs ! Et vite faite de surcroît. Pour 4 personnes Épluchez, lavez une dizaine de radis et coupez-les en fines rondelles. Détachez une vingtaine de bouquets...

Le kale, c’est quoi ?

Publié le 06 sep 2013 à 02h:33

Il appartient à la grande famille des crucifères (les autres choux, le brocoli etc.) dont on connaît depuis longtemps les vertus nutritionnelles et protectrices pour cause de richesse en sels minéraux, vitamines, antioxydants etc. Consommé essentiellement par les végétariens purs et durs, le...

Plan détox, régénérant et purifiant

Publié le 01 jan 2014 à 22h:23

Allez acheter 2 ou 3 bottes de persil, de la sauge (sèche ça n’est plus la saison de la fraîche), du romarin et du thym, des citrons et des oranges (ou des clémentines), des pommes, un brocoli et en même temps faites provision de légumes, dont des poireaux. Avec le persil et le brocoli, préparez...

Cet été, je mange des antioxydants !

Publié le 20 juil 2012 à 10h:07

Faire le plein d’antioxydants passe par la variété La base d’une alimentation saine, c’est un peu de tout. En effet, chaque aliment apporte des nutriments différents et en quantités très variables. Pour en profiter, il faut varier le plus possible votre alimentation. Or, nous avons tous...

Avez-vous mangé des légumes verts aujourd’hui ?

Publié le 13 avr 2016 à 21h:58

Le sulfoquinovose (on va l’appeler SQ pour plus de simplicité), c’est un glucide très discret, qui n’est vraiment pas célèbre comme le lactose ou le fructose. Mais il joue un grand rôle car c’est celui dont se nourrissent de préférence vos bonnes bactéries intestinales. Il leur permet...

Une molécule pour réduire les effets indésirables de la radiothérapie ?

Publié le 25 oct 2013 à 11h:31

Comment protéger les patients contre les effets secondaires de la radiothérapie ? Des chercheurs étudient actuellement une piste prometteuse : une molécule, présente dans certains légumes, pourrait aider les cellules saines à réparer les dommages causés par les rayonnements, sans bloquer...

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