bacterie intestinale

Chouchoutez votre microbiote en mangeant des fibres

Publié le 19 oct 2015 à 22h:08

Une équipe de chercheurs de l’INRA en collaboration avec le CRNH Rhône-Alpes ont réalisé une étude sur des personnes minces et en bonne santé, avec un apport contrôlé en fibres. Ces personnes ont consommé pendant 5 jours des menus équilibrés apportant 10 g de fibres pour certains, 40 g...

Avez-vous mangé des légumes verts aujourd’hui ?

Publié le 13 avr 2016 à 21h:58

Le sulfoquinovose (on va l’appeler SQ pour plus de simplicité), c’est un glucide très discret, qui n’est vraiment pas célèbre comme le lactose ou le fructose. Mais il joue un grand rôle car c’est celui dont se nourrissent de préférence vos bonnes bactéries intestinales. Il leur permet...

Épinards, œuf mollet

Publié le 14 avr 2016 à 22h:39

Recette d'épinards et oeuf mollet pour 4 personnes Équeutez 1 kg d’épinards, lavez-les dans plusieurs bains d’eau froide, et égouttez-les. Séchez-les dans un torchon. Épluchez 1 gousse d’ail et piquez-la sur une fourchette. Grillez bien 2 à 3 tranches de pain de seigle puis concassez-les...

En hiver, misez sur les probiotiques !

Publié le 14 jan 2013 à 00h:00

Les probiotiques parmi 100.000 milliards de bactéries Notre intestin contient en moyenne 100.000 milliards de bactéries, réparties en plus de 400 espèces différentes ! Cette impressionnante flore microbienne joue un rôle central non seulement dans notre système digestif mais aussi dans le fonctionnement...