Que mangent les Bleus ?

Publié le 24 juin 2014 à 08h:59

Il élabore les menus en fonction des instructions du médecin des Bleus, le Docteur Le Gall mais aussi selon les conseils de la diététicienne de Clairefontaine, Marie-Estelle Soubrouillard qui, passionnée de sport, s’est spécialisée dans la nutrition du football. Et qui, depuis plusieurs années,...

Trop de cholestérol ? Ne pas compter que sur les statines

Publié le 18 aoû 2014 à 00h:00

C’est la première fois qu’une équipe de recherche s’intéresse à l’impact à long terme des statines, non pas sur le cholestérol qu’elles diminuent, ou sur l’espérance de vie qu’elles augmentent, mais sur le maintien des bonnes conduites d’hygiène de vie qui contribuent aussi à...

Quelles seront les modes dans l’alimentation cette année ?

Publié le 04 jan 2016 à 22h:40

Le café filtre La cafetière filtre manuelle revient ! Et le café fait avec du bon café, acheté dans une boutique où il est torréfié sur place. Si vous voulez tout savoir sur cette tendance, écoutez l’émission « On va déguster » de dimanche dernier. Le millet Il détrône le quinoa...

Quand Papa mange trop et mal…

Publié le 12 jan 2016 à 22h:01

Cette étude a été menée en Chine, sur des souris, comme toujours dans les débuts d’une recherche. Des femelles ont été inséminées avec le sperme de deux groupes de mâles, les uns nourris de façon équilibrée, les autres avec une alimentation bien grasse. Ensuite, ils ont surveillé les...

Mauvaise alimentation et tabac : mortelle compétition

Publié le 22 oct 2015 à 22h:12

C’est le résultat d’une étude publiée dans la très sérieuse revue scientifique, The Lancet. Elle a été faite par l’Institut de mesures et d’évaluation de la santé dans 108 pays entre 1990 et 2013 et elle a évalué tous les facteurs de risques dans le monde. La mauvaise alimentation...

Excès de sel et santé : mauvais même dans les scléroses en plaques

Publié le 09 sep 2014 à 11h:27

Le sel est indispensable et dangereux à la fois. Il est précieux, car il a représenté, pendant des siècles, notre unique façon de conserver nos aliments. Les salaisons des viandes et des poissons permettaient d’en disposer tout l’hiver. Le sel était si précieux qu’il fut même l’objet...

Cancer : 7 erreurs à ne plus faire avec vos aliments

Publié le 23 juil 2018 à 17h:56

Activité physique, nutrition, tabagisme… Chaque année, on estime que 160 000 cancers pourraient être évités si les Françaises et les Français adoptaient une meilleure hygiène de vie. Parmi les facteurs de risque les mieux identifiés, notre alimentation figure en bonne position. Mais il est...

Rappel de légumes surgelés contaminés à la listeria

Publié le 19 juil 2018 à 14h:30

Des sueurs froides au rayon frais ! Plusieurs références de légumes surgelés font l'objet d'un rappel en France. Ces aliments présentent le risque d'être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Les produits incriminés ont été fabriqués...

Et si on réhabilitait le lait, les yaourts et le fromage blanc ?

Publié le 17 fév 2014 à 10h:49

Grâce à deux études françaises, les produits laitiers sont en train de retrouver leurs lettres de noblesse. La cohorte MONICA (Monitoring of trends and determinants of cardiovascular disease) a suivi dans trois régions françaises un groupe de 976 hommes de 45 à 65 ans sur 15 ans. Elle a montré...

7 techniques pour ne plus grignoter

Publié le 10 juil 2018 à 17h:47

Adeptes du grignotage, les Françaises et les Français ? Cela ne fait guère de doute, au vu des chiffres obtenus par le Crédoc en mars 2018 (1). 40 % de la population picore entre les repas, que ce soit occasionnellement ou régulièrement. Le problème, c'est que ces petits plaisirs sont rarement...

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