Pain brioché : que contient-il vraiment ?

Publié le 25 fév 2019 à 16h:38

 Les aliments contenus dans la brioche Alexandra Retion, diététicienne et nutritionniste, nous rappelle que d'une manière générale, dans la brioche, "on a forcément du sucre et du gras". On considère donc la brioche comme une viennoiserie. Dans une brioche, on retrouve : du...

Manger des pâtes aiderait à réduire le stress et les insomnies

Publié le 19 mar 2019 à 11h:12

Nous sommes nombreux à vouloir manger des repas légers le soir, avec une assiette composée de légumes essentiellement. Cependant, une récente étude publiée dans le journal scientifique The Lancet va nous donner le sourire ! D'après des chercheurs américains du Brigham and Women's...

Une substance formée lors de la cuisson de certains aliments augmenterait le risque de cancer

Publié le 15 mar 2019 à 10h:51

Et si la cuisson de certains aliments impactait notre santé ? C'est une question sur laquelle s'est penchée une nouvelle étude publiée dans le journal scientifique Genome Research le 7 mars 2019. Elle s'intéresse à un lien possible entre l'acrylamide et l'apparition de...

Ces aliments qui vous exposent à un risque de maladies mentales

Publié le 26 fév 2019 à 14h:32

Y aurait-il un lien entre notre santé mentale et ce qui est présent dans nos assiettes ? C'est sur quoi s'est penché une nouvelle étude menée par des chercheurs du centre médical universitaire de Loma Linda aux États-Unis. Les résultats de l'étude, publiés le 16 février 2019...

Lait cru : les enfants de moins de 5 ans ne doivent pas en consommer

Publié le 03 mai 2019 à 12h:22

Après la contamination de 13 jeunes enfants par la bactérie Escherichia Coli de type O26 contenues dans des fromages de type Saint-Marcellin et Saint Félicien, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation rappelle dans un communiqué publié le 30 avril 2019 : "les jeunes enfants...

Bien digérer les repas de fête avec l’homéopathie

Publié le 22 mai 2019 à 05h:00

PUBLI-RÉDACTIONNEL Fromages des 4 coins de France, plats en sauce, chocolats à profusion, alcool … Les fêtes sont toujours associées à des excès alimentaires. Les repas - souvent copieux, riches en gras, sels et en sucres - se multiplient parfois sur plusieurs jours. “Une situation de surabondance...

On mange de moins en moins à table... pour lui préférer le canapé

Publié le 24 mai 2019 à 14h:29

Les traditions se perdent. Manger en famille assis autour d'une table devient de plus en plus rare. Selon un sondage, seulement 48% des Américains mangent à table alors qu’ils étaient 72% à le faire enfant. Si la salle à manger a perdu de son attractivité, c'est qu’il semblerait...

Voici les meilleurs aliments à manger pour ne plus déprimer

Publié le 14 déc 2017 à 12h:35

L'alimentation peut influencer la chimie de notre cerveau Avant 30 ans notre cerveau n'est pas encore arrivé à maturation et les facteurs alimentaires peuvent modifier sa chimie, selon des scientifiques de l'université de Binghamton à New-York dont l'étude vient d'être...

Equilibre alimentaire : comment déchiffrer le Nutri-Score, nouvel étiquetage nutritionnel

Publié le 07 mai 2018 à 13h:02

Pas assez de fruits et légumes, trop de sodas… En France, manger équilibré n'est plus la norme. Pour s'aider dans cette lourde tâche, il est parfois difficile de s'appuyer sur les tableaux au dos des emballages. Un nouveau dispositif pourrait faciliter la tâche des volontaires...

"Taxe sel" : les députés veulent taxer les produits trop salés

Publié le 30 aoû 2018 à 16h:00

Des députés travailleraient sur le projet d'une "taxe sel". Une information confirmée par Michèle Crouzet, députée La République En Marche (LREM) et membre de la "commission d'enquête sur l'alimentation industrielle", sur le plateau de RTL le 29 août 2018. La...

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