Un jour sans viande : pourquoi pas ?

Publié le 15 mar 2010 à 01h:00

Un jour sans viande: les initiatives se multiplient Si les Gantois renoncent à la viande le jeudi, et les adeptes de Paul McCartney et de son mouvement le lundi, l'idée est bien sûr la même: en décidant de ne pas manger de viande un jour par semaine, nous diminuons d'un septième notre...

Tout savoir sur le phosphore

Publié le 17 juil 2010 à 02h:00

Fonctions et activités du phosphore Dans l'organisme, les os et le sang sont très riches en phosphore, mais cet élément est également présent dans toutes les cellules. Le phosphore joue un rôle majeur dans le métabolisme du calcium. C'est ainsi qu'il participe activement à...

Le régime végétarien peut entraîner une anémie liée à une carence en fer !

Publié le 27 avr 2001 à 02h:00

La connaissance de ce risque n'est pas nouvelle, puisqu'elle date de 20 ans. Cependant, une étude britannique vient de la confirmer à grande échelle en comparant différentes populations. Ont été recrutés entre 1991 et 1997, 825 Européens, 259 indiens, 305 Pakistanais, 120 Bangladais...

Le poisson prévient le cancer colorectal

Publié le 28 juin 2005 à 02h:00

La viande rouge et la charcuterie étaient suspectées depuis longtemps en tant que facteurs de risque du cancer colorectal. Mais c'est la première fois qu'une étude de telle envergure le confirme, et qui de plus, montre une relation aussi forte. Près de 500.000 personnes âgées de 35...

Mangez moins gras en 6 leçons

Publié le 11 mai 2009 à 02h:00

C'est décidé, je mange moins gras ! Lecon n° 1 : revenez à des produits de base, naturels et non transformés Il faut savoir qu'environ 70% de nos apports moyens de graisses proviennent de graisses cachées. En effet, si nous avons bien conscience de nos apports en lipides lorsque nous...

Toxoplasmose et grossesse : évitez les viandes peu cuites

Publié le 22 aoû 2000 à 02h:00

Beaucoup ont été touchés par le toxoplasme sans s'en rendre compte : les effets de la maladie sont le plus souvent bénins et elle passe inaperçue. Mais chez la femme enceinte qui n'aurait pas été naturellement immunisée, le risque d'une contamination fœtale est très grave tant...

Les clés d'un régime alimentaire équilibré pour maigrir

Publié le 23 oct 2018 à 12h:02

Équilibrer les apports en protéines et en sucre dans un régime minceur Voici quelques règles de base pour gérer ses apports en protéines et en sucre au cours d'un régime alimentaire. - Pour éviter une fonte musculaire, mangez une portion de viande maigre (poulet sans la peau, blanc de...

Envie d’enfant, fatigue, anémie, déprime, pensez aux folates !

Publié le 19 déc 2011 à 10h:05

A certaines périodes comme la fin de l’année, ou encore avant les grandes vacances, nous nous sentons particulièrement fragiles. Ce peut être les jours qui raccourcissent ou encore les longues périodes sans vacances. Mais cela peut être aussi un signe de manque de folates, la vitamine B 9 que...

5 aliments à éviter au dîner

Publié le 09 fév 2018 à 15h:31

La viande rouge Bœuf, porc, agneau… La viande rouge est savoureuse. Mais les gourmets seraient bien inspirés de s'en passer pour le dîner. "Elle entraîne une mauvaise digestion car un aliment dur à mastiquer, explique le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste à Paris, à Medisite. Lorsque...

Cancer : les aliments dangereux

Publié le 16 juin 2017 à 11h:52

Un tiers des cancers sont liés à notre alimentation Les risques de développer un cancer sont régis par de multiples facteurs, certains sont irrémédiables comme les facteurs génétiques et héréditaires, d’autres relèvent directement de nos comportements et de notre mode de vie. Dans cette...

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