Le logo Viandes de France, c’est quoi ?

Publié le 25 fév 2014 à 07h:52

Très échaudés par les récents scandales des lasagnes et autres produits contenant du cheval et à base de « minerai » de viande, les professionnels des filières françaises d’élevage et de transformation se sont réunis, avec l’appui du Ministère de l’Agriculture, pour créer cette certification....

Ce soir, c'est cuisine !

Publié le 18 aoû 2011 à 10h:43

La saison 2 de Master Chef démarre ce soir avec le même trio, les Chefs Yves Camdeborde, Frédéric Anton et le critique Sébastien Demorand. Et, espérons-le, moins de torrents de larmes de la part des candidats et un peu plus de cuisine ! Mais si vous voulez vraiment vous perfectionner en matière...

Trois aliments riches en vitamine B12

Publié le 09 avr 2018 à 16h:02

Origine de la vitamineB12 des alimentsLa vitamineB12 est produite par les bactéries intestinales présentes dans le système digestif des animaux que nous consommons. Cette vitamine provient soit de la chair des proies des animaux carnivores, soit des végétaux et de la terre chez les ruminants ou...

Veau, vache, cochon, poulet, comment choisir sa viande ?

Publié le 04 fév 2011 à 09h:47

Le poulet C'est la viande la plus consommée. C'est celle aussi où il y a le pire et le meilleur. Le pire, c'est le poulet industriel que vous trouvez en barquette, prêt à cuire, dans les supermarchés. Il a vécu de 42 à 45 jours sans jamais voir le moindre rayon de lumière autre...

Pourquoi vous devez acheter les produits Bleu-Blanc-Cœur

Publié le 25 mai 2016 à 21h:23

Bleu-Blanc-Cœur, c’est une association créée dans les années 2000 par un éleveur, Jean-Pierre Pasquet et un ingénieur agronome, Pierre Weill. Le premier a fait observer au second que lorsque ses vaches pâturaient dans de la bonne herbe fraîche, elles étaient en pleine forme et que leur...

Quel est votre plat préféré ?

Publié le 10 oct 2016 à 11h:29

Selon un de ces sondages, le premier plat préféré est le magret de canard avec 48% des voix. Si c’est votre cas, vous avez dû apprécier toutes les recettes que nous avons publiées récemment Suivent, dans l’ordre : la côte de bœuf (37%), la raclette ’33), le bœuf bourguignon (29%),...

Comment manger de l’ail tous les jours ?

Publié le 13 mai 2014 à 09h:10

L’ail contient un composé sulfuré qui s’appelle l’allicine et c’est lui qui lui donne sa saveur particulière, assez piquante. C’est aussi l’allicine qui est responsable des multiples propriétés de l’ail dont je vous parlais hier. Mais il l’est aussi de la mauvaise haleine… quand...

Le citron, bon à tout faire

Publié le 09 mar 2011 à 09h:23

Le citron, c'est bon ! Jeu de mot facile allez-vous me dire, je suis bien d'accord mais c'est la vérité. Le citron, c'est bon parce que c'est un agrume, que les agrumes sont riches en vitamine C et que l'on n'est pas toujours clair vis-à-vis de celle-ci : on a...

Recettes de cuisine et musique

Publié le 14 jan 2011 à 12h:43

Décidément Internet est vraiment plein de ressources ! J'ai découvert Kitchen music. Ce site vous offre des recettes, faciles à préparer, avec des produits simples, le tout accompagné de musique. Vous avez un grand choix de recettes, de l'Agneau disco fresh tartiné au Bœuf rock...

Projet de grossesse : pourquoi prendre de la vitamine B9

Publié le 07 juin 2018 à 10h:00

Vitamine B9: bienfaits d'une vitamine prénataleLa vitamineB9 permet à l’organisme d’assurer de nombreuses fonctions. Sous sa forme naturelle, c’est-à-dire lorsqu’elle est puisée dans l’alimentation, on parle de folates. On l’appelle acide folique lorsque cette vitamine est sous...

1  2  3  4  5  6