additif alimentaire

10 aliments à éviter quand on a mal au ventre

Publié le 06 juil 2018 à 15h:02

Les sodas et jus de fruits industriels L’excès de sucre et de fructose en particulier entraîne des désordres intestinaux, un transit accéléré et des flatulences. Notre microbiote intestinal (anciennement appelé flore intestinale) constitué de nombreuses bactéries se trouve alors modifié...

Le dioxyde de titane sera prochainement interdit dans les bonbons

Publié le 18 mai 2018 à 14h:34

Un additif alimentaire de moins dans notre assiette ! Aussi connu sous le nom de E171, le dioxyde de titane, ce colorant alimentaire, va se voir interdit dans les bonbons et les plats préparés dans le courant de l'année, selon Le Parisien. "Nous souhaitons suspendre avant la fin de l'année...

Colorant, additif… 60 millions de consommateurs dénonce les aliments qui nous empoisonnent

Publié le 12 avr 2018 à 13h:00

Plus de deux heures par jour sont consacrées à la nourriture, selon une étude de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Autant dire que la nourriture est sacrée pour la France. Mais sait-on réellement ce que l'on mange ? C'est la question que soulève...

Additifs alimentaires : les pièges à éviter

Publié le 22 mai 2017 à 10h:40

Quelles sont les grandes familles d’additifs alimentaires et à quoi servent-ils ? Anne-Laure Denans : Certains additifs sont utilisés pour donner plus de couleurs, ce sont les colorants ; d’autres apportent plus de goût, plus de saveur, ce sont les exhausteurs de goût ; une meilleure texture...