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Portrait de cgelitti
Petit arbustre du bresil,le stévia a un pouvoir sucrant 100 à 300 fois supérieur au sucre.Il est employé comme édulcorant au japon depuis les années 70,comme additif au usa depuis quelques années et depuis quelques mois en france.IL N'APPORTE AUCUNE CALORIES ET NE CONTIENT AUCUN SUCRE.IL A l'avantage de réguler la tension artérielle et la glycdemie.D'après des recherches,le stévia agirait sur le pancréas en stimulant la production d'insuline et freinerait l'absortion des sucres au niveau intestinal.Les premières études montre que l'usage traditionnel du stévia pour lutter contre le diabète en amérique du sud a tout son interet
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