Sportifs, attention à vos vitamines !
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Les suppléments : utiles sous conditions

On pourrait croire que les compléments alimentaires - tout prêts, faciles à contrôler, parfois mis au point spécifiquement pour des sportifs - sont une bonne solution. Ce n'est malheureusement pas aussi simple. Ce qu'il faut réellement atteindre, c'est un équilibre entre ses différents apports. En effet, certains éléments ont besoin d'être associés à d'autres pour que l'on puisse profiter de leurs bienfaits - ainsi, le calcium a besoin de la vitamine D pour se fixer correctement sur les os. Plus généralement, l'utilisation d'un supplément se justifie surtout si l'on a une carence prouvée, ou si de par son activité ou une pathologie, notre corps ne recoit pas sa dose malgré une alimentation suffisante. Un bon médecin du sport pourra vous conseiller.

L'alimentation avant les suppléments

En dehors de cas particuliers, et d'un encadrement médical, une alimentation variée, riche en fruits et légumes, est normalement suffisante pour vous apporter tous les éléments nécessaires à l'équilibre. La première étape est bien entendu de parvenir aux cinq portions de fruits et de légumes par jour, une portion représentant entre 80 et 100 grammes. Il est possible, à condition d'ajouter un fruit au petit-déjeuner, d'y arriver sans faire de révolution dans son style de vie. Pour être vraiment certain d'avoir tous les éléments nécessaires, variez autant que possible, préférez les légumes et fruits de saison, plus riches en nutriments, et profitez aussi des céréales complètes et des légumineuses qui vous apporteront des éléments précieux.

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Source : le guide complet de l'alimentation du sportif, anita bean, editions chantecler