Spécial barbecue : Brochettes de la mer !
Petits crustacés, poissons en cubes mêlés avec des légumes ou des fruits, les brochettes ont toujours du succès lors des barbecues d'été. Gardez-les bien au frais avant de les griller.
Spécial barbecue : Brochettes de la mer !

Fiches recettes

Sorbet au gingembre
Préparation: 15 minutes
Sangria sans alcool
Préparation: 20 minutes
Soupe au pistou

Voici la vraie recette authentique, provençale de la soupe au pistou. Elle est un peu longue à réaliser mais c'est le plat convivial d'été par excellence. Et complet de surcroît car il contient protéines, glucides et lipides : cette soupe est tellement copieuse qu'il n'y a pas besoin d'un autre plat au menu. Un dessert suffira. Si celui-ci est composé uniquement de fruits, l'apport assez important de lipides (huile d'olive et parmesan du pistou) sera en grande partie compensé.

Préparation: 120 minutes

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