Savez-vous reconnaître une allergie alimentaire ?
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Quand l'allergie alimentaire se manifeste au niveau des voies respiratoires

Le nez est touché : bouché, il démange, sans oublier les éternuements. Les yeux aussi sont atteints : rouges, ils piquent, grattent et pleurent. Si les poumons sont atteints, la manifestation de l'allergie alimentaire est la crise d'asthme avec des difficultés respiratoires et des sifflements.

Attention au choc anaphylactique

Il s'agit d'une véritable urgence vitale, qui nécessite une injection d'adrénaline. Cette manifestation très grave de l'allergie alimentaire se traduit par des signes au niveau de la bouche, de la gorge et par des symptômes respiratoires, pouvant s'accompagner d'une baisse de tension artérielle, voire d'une perte de connaissance.

À savoir

Les symptômes décrits ci-dessus sont souvent présents en même temps.

Les bébés font plus souvent des réactions allergiques au niveau de la peau et du tube digestif.

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Source : 16e Etats généraux de l'asthme et de l'allergie, 24 octobre 2009.